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楼主:小白兔

[煎炒炖煮] 大家炒一个菜后洗锅再炒下一个菜吗? [复制链接]

发表于 2024-8-24 10:22 |显示全部楼层
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本帖最后由 Poweregg 于 2024-8-24 09:24 编辑

这样比较快,就是老公抱怨洗的东西太多
--------------------
谁洗?
按楼主描述,做菜时就要洗,那也是lz洗,lg有啥好抱怨的
:)
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发表于 2024-8-24 10:22 |显示全部楼层
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我家只做一道菜,一锅汤,做完两个锅子直接放上桌,饭后就洗碗和锅就行。

发表于 2024-8-24 10:23 |显示全部楼层
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铁锅炒
会洗

发表于 2024-8-24 10:27 |显示全部楼层
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大白兔,大灰兔,小灰兔,小黄兔
:)

发表于 2024-8-24 10:41 |显示全部楼层
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需要洗
楼主的不粘锅,是不是厨房纸也可以擦干净?
因为我用铁锅所以可以尽情地洗。
做饭是个365天的事,一定要让自己开心,所以楼主可以决定一下哪个因素对你最重要,能让各方开心,比如换个铁锅,每次洗锅,其他人可以继续用不粘锅和厨房纸

发表于 2024-8-24 10:45 |显示全部楼层
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Poweregg 发表于 2024-8-24 09:27
大白兔,大灰兔,小灰兔,小黄兔

本来以为是老婆发帖,后来觉得是老公发帖,最后确定是老婆发帖,那么她们是谁呢?
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发表于 2024-8-24 10:50 来自手机 |显示全部楼层
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laoqiu 发表于 2024-8-24 09:45
本来以为是老婆发帖,后来觉得是老公发帖,最后确定是老婆发帖,那么她们是谁呢? ...

婆婆妈妈

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
laoqiu + 3 你太有才了

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发表于 2024-8-24 10:58 来自手机 |显示全部楼层
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做完一个菜洗一次锅,不然串味了或者锅底一层胡在那里,后面的菜就毁了。

发表于 2024-8-24 11:05 来自手机 |显示全部楼层
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是锅的问题,不是流程的问题。洗锅是专业做法,应该耐用才对。

发表于 2024-8-24 19:03 |显示全部楼层
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每次炒完都会用热水刷,因锅比较厚。快洗温度不会降很多很快温度就上来了,不然菜都串味了。
我用的是电炉。

发表于 2024-8-24 19:38 |显示全部楼层
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一次只炒一个菜,各种食材统统丢进去
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发表于 2024-8-24 19:50 |显示全部楼层
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经常炒菜的应该都知道啊!不洗没法炒下一个啊。要么多几个锅(比如我)。要么一锅炒就行了(再比如我),假如俩菜都需要那个锅,肯定得洗了再用啊
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发表于 2024-8-25 20:30 |显示全部楼层
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weekends 发表于 2024-8-24 09:22
经验告诉我,不粘锅热锅用凉水洗很快就废了,而且涂层不知道会不会分解
我家铁锅和不粘锅一起用,各有各的 ...

能把涂层搞分解,这个温度得有多高?
涂层最大的问题就是比较娇嫩,会磨损,其他的啥事没有。

如果这个涂层真的会致癌的话,那些工厂早就被告破产了。

发表于 2024-8-26 14:28 |显示全部楼层
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viviancn 发表于 2024-8-23 19:57
我家用铁锅(碳钢锅)做菜的话,都是做一个洗一次,不然残留的多次加温不健康吧,也容易串味。 ...

一样。必须洗,才健康

退役斑竹

发表于 2024-8-26 17:17 |显示全部楼层
此文章由 woodywup 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 woodywup 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
正常的小炒炒青菜什么的, 倒盘里后锅不脏,厨房纸巾擦一下干净就行。

爆炒麻辣红烧的菜, 肯定要洗锅啊

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