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[餐馆食肆] 粤式烧腊店的香肠太难吃了,你们没吃过正宗香肠吗? [复制链接]

发表于 2025-1-31 20:16 |显示全部楼层
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我挺同情吃烧腊的朋友的,这种叉烧味的香肠,也能入口,太难吃了。红红的一股猪血臭的怪味。

香肠,还是哈尔滨红肠好吃,师承俄罗斯红肠,波兰,德国也有类似的斯拉夫风味的,在澳洲,在正宗德国香肠店,都能买到非常好吃的类似哈尔滨红肠的肠,就是德国风味香肠,也非常不错。推荐大家买这些红肠,不要吃什么粤式香肠了,太难吃了。

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发表于 2025-1-31 20:34 |显示全部楼层
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地域性的食物 没有好吃难吃之说
既然它可以在广东或周边地方存在千年,足矣说明它有它的市场
你的口味只能代表你自己

如果印度人说自己的咖喱最好吃,别吃中国咖喱,东南亚咖喱,日本咖喱,你怎么看?

同理,此类类似的食物太多太多了。光是大米就很多种,口味都很不同

发表于 2025-1-31 23:00 |显示全部楼层
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啥算正宗香肠呢?

发表于 2025-1-31 23:15 |显示全部楼层
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Coscto的中国腊肠偏瘦一些,没自己做的好,但是味道已经很地道,而且感觉香料调料放的不是很多,算是我在澳洲买过最好的了。

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发表于 2025-1-31 23:17 |显示全部楼层
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kabana是遍地都是的平替

发表于 2025-1-31 23:19 |显示全部楼层
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广式腊肠也是炒饭的绝配

出油 润

甜口带咸 与米饭中的淀粉 很搭
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发表于 2025-2-2 16:15 来自手机 |显示全部楼层
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主要是猪肉不好,和粤式不粤式没啥关系。

发表于 2025-2-2 16:18 |显示全部楼层
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四川腊肠和哈尔滨红肠比烧腊红肠好吃太多

发表于 2025-2-2 19:11 |显示全部楼层
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12oz 发表于 2025-1-31 23:15
Coscto的中国腊肠偏瘦一些,没自己做的好,但是味道已经很地道,而且感觉香料调料放的不是很多,算是我在澳 ...

确实是的,蒸出来的也很瘦,不够油润,但是比华超的口味要好一些

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