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[美食活动] 周六晚的人均六刀 [复制链接]

shshs

铜靴族

发表于 2023-5-6 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 shshs 于 2023-5-6 21:02 编辑

继续努力。
牛肉炒洋葱（beef chunk Casserole ALdi 17.99/kg,今晚用了大概1/3公斤的一块：6刀，洋葱两小个0.5刀）
两把菜心，华人店3刀
鳕鱼炒咸菜（华人团购冷冻鳕鱼52刀/2kg,分成四次，13刀+咸菜算一刀啦），这个是鳕鱼边角肉，没有骨头但是很肥腻死了。
总共23.5刀---又是勉强挤进人均六刀行列，依然没有办法包括米饭油盐煤气。
我真是得继续努力才行。

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胡须康在2023-5-6 23:44 +20分 并说

shshs

铜靴族

发表于 2023-5-6 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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本来想买烧鸭的，一算数：半只加一盘西兰花，都超额了.
真是，，，千言万语啊

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onlysesia

圣靴族

发表于 2023-5-6 21:01 |显示全部楼层

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这次蔬菜的份量加大了，有进步！蛋白质也很足

胡须康

版主

发表于 2023-5-6 23:45 |显示全部楼层

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有肉有鱼有绿叶菜
很不错

aiwen

金靴族

发表于 2023-5-7 07:51 |显示全部楼层

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美味！

jojosh7

金靴族

发表于 2023-5-7 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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shshs 发表于 2023-5-6 20:58
本来想买烧鸭的，一算数：半只加一盘西兰花，都超额了.
真是，，，千言万语啊 ...

哈哈哈，千言万语一个字：想吃就买吧！

harbridge

版主

发表于 2023-5-7 20:44 |显示全部楼层

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shshs 发表于 2023-5-6 20:58
本来想买烧鸭的，一算数：半只加一盘西兰花，都超额了.
真是，，，千言万语啊 ...

笑死我了，我今天也在嘀咕超支被儿子听见，说谁规定的人均6刀

harbridge

版主

发表于 2023-5-7 20:45 |显示全部楼层

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楼主你已经很厉害了，有海鲜有肉肉有蔬菜

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shshs

铜靴族

发表于 2023-5-9 19:01 来自手机 |显示全部楼层

人均六刀第三餐

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黄瓜炒牛肉（黄瓜2刀，牛肉比较少大概250克4.5刀）
Panfish, 一条接近半公斤，华人鱼市场买的13.99/公斤，7刀）
猪手，华人店5.99/公斤（买了两只不到两公斤），肉卸下来卤这份不到一半，骨头煮汤煮白萝卜（萝卜一个三刀）下了一点鱿鱼干的头和須（家里有的没算钱）总共是9刀。
6.5+7+9=22.5
这回总算稳稳及格了，开心。

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harbridge 在2023-5-11 10:07 +50分 并说三餐加50分

G52

铜靴族

发表于 2023-5-9 22:27 |显示全部楼层

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有进步了，这次是两种蔬菜

prop

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2023-5-9 22:53 来自手机 |显示全部楼层

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不错

猪胖胖

金靴族

发表于 2023-5-9 22:55 |显示全部楼层

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楼主的搭配深得我心

如果鳕鱼换成便宜一点的其他鱼，就可以再加个豆腐或者蔬菜了，看来24刀也能三菜一汤

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shshs

铜靴族

发表于 2023-5-9 23:55 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 shshs 于 2023-5-10 00:08 编辑

我吃饭都是肉鱼肉，手艺不行就做比较简单的。
这活动挖掘出自己的潜力了，可惜不能自我加分啊。
整了三顿饭，省下的钱买了束花摆饭桌上，吃饭更开心了。

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aiwen

金靴族

发表于 2023-5-10 07:30 |显示全部楼层

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很不错！

harbor

铜靴族

发表于 2023-5-10 08:58 |显示全部楼层

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moonhope

银靴族

发表于 2023-5-10 10:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 moonhope 于 2023-5-10 10:24 编辑

可以试试鳕鱼片搭配胡萝卜片，黑木耳，蘑菇片。好吃又好看。
先炒胡萝卜和黑木耳，最后放鱼片和蘑菇片，稍微勾个薄芡。

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vin

草鞋族

发表于 2023-5-10 14:30 |显示全部楼层

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不错

harbridge

版主

发表于 2023-5-11 09:24 |显示全部楼层

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楼主我把你的帖子合并了

harbridge

版主

发表于 2023-5-11 10:07 |显示全部楼层

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shshs 发表于 2023-5-9 23:55
我吃饭都是肉鱼肉，手艺不行就做比较简单的。
这活动挖掘出自己的潜力了，可惜不能自我加分啊。
整了三顿饭 ...

喜欢这种生活态度

and206pp

布鞋族

发表于 2023-5-12 11:37 |显示全部楼层

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666!

laikai000

银靴族

发表于 2023-5-13 16:03 |显示全部楼层

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yangspongebob

布鞋族

发表于 2023-5-13 19:18 来自手机 |显示全部楼层

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请教如何能把beef chunk Casserole炒软呢，有什么腌肉技巧吗？试过一次，感觉有点硬，咬不动（也可能是我牙口不够好）:dizzy:

shshs

铜靴族

发表于 2023-5-13 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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yangspongebob 发表于 2023-5-13 19:18
请教如何能把beef chunk Casserole炒软呢，有什么腌肉技巧吗？试过一次，感觉有点硬，咬不动（也可能是我牙 ...

逆纹切片然后多浸点油，拌了油之后再下调料腌制，尽量不要炒太久。
说来好笑，我这块牛肉是有天去Aldi买芝士看到就开心收回家（我看得太快把chunk看错成beef cheek,在想Aldi果然很良心价，窝窝思和扣思都要26一公斤啊）.回家一切肉就知道不对了哎呀。

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DottieDoo

铜靴族

发表于 2023-5-16 16:16 |显示全部楼层

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想请教一下，chunk Casserole 切片炒会不会老啊？
一直不敢尝试

DottieDoo

铜靴族

发表于 2023-5-16 16:17 |显示全部楼层

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没看第二页，果然。。。。

DottieDoo

铜靴族

发表于 2023-5-16 16:18 |显示全部楼层

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我看华人肉店都推荐top side

shshs

铜靴族

发表于 2023-5-16 17:28 来自手机 |显示全部楼层

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DottieDoo 发表于 2023-5-16 16:18
我看华人肉店都推荐top side

你如果不介意切肉累手（刀也给力的话）,炒牛脸肉绝对比其他部位的好吃。

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