【狸狸の私房菜】 之 【韩国冷面】 --- 超简便~~~十五分钟内必搞定！

黑芝麻狐儿

为了纪念一下这个即将过去的“夏天”，给大家介绍一种超简便的韩国冷面做法。
几乎所有材料都是现成的；炎炎夏日，特别适合忙碌了一天下班又不想认真做饭的童鞋。

所需材料：

韩国冷面（如下图）
冰镇的冷面汤（如下图）
韩国辣白菜
腌白萝卜片（如下图）
煮鸡蛋
苹果或梨
黄瓜
酱牛肉（可以从超市的熟食柜台买现成的roast beef slices，自己做的酱牛肉更佳）
少量白芝麻 （为装饰，可有可无）
韩国白醋或apple cider
***冷面、冷面汤、韩国辣白菜、腌白萝卜片都可以在韩国超市买到***

酱牛肉的作法请见贴： http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1



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[ 本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2012-2-26 15:18 编辑 ]

黑芝麻狐儿

超简单做法：

黄瓜切丝、苹果或梨切片、鸡蛋煮熟（或半熟）；
煮鸡蛋的水继续煮冷面，沸腾中煮4-6分钟即可捞出，多次过冷水降温直至冷却；
先把冷面沥干水分摆入大碗，冷面上按照自己的喜好摆放各种配菜；
最后淋上冰镇冷面汤，撒上少许芝麻，适量韩国白醋或apple cider；
贪凉的同学还可以在冷面汤里加入适量冰块降温；

至此大功告成，前后不超过15分钟！

maya

很有卖相

amon54

二楼这个碗太地道了

航迹云

哇！卖相绝佳。

focusing

我喜欢吃这样的冷面

tyxzh

凉面简单还好吃，汤料哪里买的？

lovemylife

lz在哪里买的呀，俺跑了city两家韩国店都没买到。。。

lovefenger

哇，这什么碗啊，好像个盆。

lovefenger

收藏

黑芝麻狐儿

原帖由 tyxzh 于 2012-2-19 22:06 发表
凉面简单还好吃，汤料哪里买的？

汤料我是在猫本Boxhill的韩国店买的，大概$5左右一包。

每大包里有5小包，一碗面用一小包就够啦~

[ 本帖最后由 黑芝麻狐儿 于 2012-2-19 22:20 编辑 ]

黑芝麻狐儿

碗是在韩国杂货店买的专门吃冷面的不锈钢大碗~ 咱不是想尽量吃得专业点儿么~

乐陶陶

超喜欢吃这个，谢谢分享。

好奇，楼主怎么认识那个冷面汤？会韩文的美女？

aowu

黑芝麻狐儿

原帖由 乐陶陶 于 2012-2-19 22:15 发表
超喜欢吃这个，谢谢分享。

好奇，楼主怎么认识那个冷面汤？会韩文的美女？

韩文？完全不会………………这个冷面汤是N年前在韩国超市偶然得见…………

roofingservice

确实地道呀

金色闪光

mark

kiddkidd

我妈妈的冷面汤是自制的。也很简单。
香醋加糖加鸡精加自制辣椒油（或者老干妈）加水。
然后放上香菜，芝麻，黄瓜切丝，香肠丝。

就完成了。很好吃。

SunnyBay

这个一定要顶

chesecake

越看越饿,卖相真好

20101010

有滋有味，看着不错。

恢恢

我们家也经常吃，洗冷面的工序很重要，多洗几次冷面才够劲道，顶一个

datou2z

出去走了一圈热死，再进来看看这凉面，舒服多了～！

guo.wanzi

ding

Robbie2018

狗肉就更好了。

恢恢

这个是冷面，不是凉面哦，一定要叫冷面才地道啊

恢恢

坚决不吃

sandwitch

这个汤料味道挺好的，而且做起来的确很方便。

语阁

原帖由 sunnykelly 于 2012-2-20 15:07 发表
狗肉就更好了。

每次回去我都吃，狗汤，狗排，狗皮。汗

gerence

补充一下.这个品牌的冷面汤实际上是分两种:

蓝色包装 -- 牛肉口味(쇠고기)
绿色包装 -- 甜萝卜泡菜口味(동치미)