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楼主:cctang

[甜品烘焙] 黑森林蛋糕 [复制链接]

发表于 2010-3-1 21:27 |显示全部楼层

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肯定很难弄

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发表于 2010-3-2 09:33 |显示全部楼层

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这还叫不漂亮？

发表于 2010-3-2 17:36 |显示全部楼层

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这个好诱惑啊。。。

发表于 2010-3-2 18:09 |显示全部楼层

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原帖由 SKYJYL 于 2010-3-1 08:55 PM 发表
同感,我也遇到这个问题,我打出来的的奶油也是有点黄,没有你打的那么白,我用的是PURE THICKED CREAM ,不知道是我打的时间不够,还是糖放的少,我打出来的非常的THICK 放在裱袋里,要用很大的力才能挤出来.呵呵,不知道是 ...

不会啊，偶用的也是thicked cream,而且放的糖都是随意的，挤出来的花很好啊~

发表于 2010-3-2 18:10 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2010-3-2 09:33 AM 发表
这还叫不漂亮？

跟偶心目中的黑森林还有很大的距离啊~ 偶会多练习几次的~

发表于 2010-3-2 19:08 |显示全部楼层

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原帖由 cctang 于 2010-3-2 18:09 发表

不会啊，偶用的也是thicked cream,而且放的糖都是随意的，挤出来的花很好啊~

那一般正常情况下要打多长时间啊,我就打了1-2分钟,看到太THICK了就不敢打了.

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发表于 2010-3-2 19:12 |显示全部楼层

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打CREAM的时候就只是用买来的CREAM加点糖打就行了吗,还用再加别的东东吗

发表于 2010-3-2 20:42 |显示全部楼层

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那啥那啥，这个也太漂亮了吧

发表于 2010-3-2 20:47 |显示全部楼层

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原帖由 SKYJYL 于 2010-3-2 07:08 PM 发表

那一般正常情况下要打多长时间啊,我就打了1-2分钟,看到太THICK了就不敢打了.

就是打发到硬就可以, 除了糖什么都不用加

发表于 2010-3-2 21:02 |显示全部楼层

此文章由 t_guoguo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 t_guoguo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

CCtangMM可以不放糖么

发表于 2010-3-2 21:11 |显示全部楼层

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好漂亮(monkey22)

敢问LZ那个过程图的边框,就是可以放四个图在一起的边框,是哪里下的?

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发表于 2010-3-2 21:15 |显示全部楼层

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原帖由 t_guoguo 于 2010-3-2 09:02 PM 发表
CCtangMM可以不放糖么

cream本来是没味道的, 像牛奶一样味道, 不喜欢甜可以少放点

发表于 2010-3-2 21:16 |显示全部楼层

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原帖由 youpassit:) 于 2010-3-2 09:11 PM 发表
好漂亮(monkey22)

敢问LZ那个过程图的边框,就是可以放四个图在一起的边框,是哪里下的?

光影魔术手

发表于 2010-3-2 21:19 |显示全部楼层

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原帖由 cctang 于 2010-3-2 21:16 发表

光影魔术手

网站上怎么是exe文件？不应该是jpg吗

█ 卖广月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

发表于 2010-3-2 21:23 |显示全部楼层

回复 43# 的帖子

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怎么我的光影没有自带这种类型的多图边框啊,想下载也下不到.

发表于 2010-3-2 21:24 |显示全部楼层

回复 44# 的帖子

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光影是个软件,当然是exe啦,用它产生的图片才是jpg.

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发表于 2010-3-2 21:24 |显示全部楼层

回复 44# 的帖子

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是jpg格式啊

发表于 2010-3-2 21:26 |显示全部楼层

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http://download.it168.com/03/0303/61040/61040_4.shtml
光影魔术手花样边框素材220个一看是exe文件不敢下了:si133

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
youpassit:)	+ 4	我用了，可以！

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发表于 2010-3-2 21:26 |显示全部楼层

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原帖由 youpassit:) 于 2010-3-2 09:23 PM 发表
怎么我的光影没有自带这种类型的多图边框啊,想下载也下不到.

下载个最新版本的

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
youpassit:)	+ 4	感谢分享

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发表于 2010-3-2 21:31 |显示全部楼层

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原帖由 cctang 于 2010-3-2 21:26 发表

下载个最新版本的

搜出来太多不知道哪个才是jpg的:si133

█ 卖广月（自选图案） █
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... page%3D1#pid6810351

发表于 2010-3-3 10:32 |显示全部楼层

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搞定了，谢谢！

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发表于 2010-3-6 19:59 |显示全部楼层

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最喜欢黑森林了,mm拿到公司装蛋糕的盒子哪里买啊

发表于 2010-3-7 00:41 |显示全部楼层

回复 52# 的帖子

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我是在中国买的，这里也有卖哦，在卖烘焙用品的店就有了~

发表于 2010-3-7 10:38 |显示全部楼层

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今天还想做这个！难道两个都做吗？
思想斗争ING。。。

发表于 2010-3-7 11:42 |显示全部楼层

回复 54# 的帖子

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等面包发酵的时候可以做这个啊~

发表于 2010-3-7 16:48 |显示全部楼层

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我仔细研究了一下，因为从来没打过奶油，所以今天放弃做这个。先做软面包和玛格丽特小饼吧。

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发表于 2010-3-7 17:03 |显示全部楼层

回复 56# 的帖子

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打奶油超级容易的~ 今天偶也做了个小蛋糕，正在编辑中~~

发表于 2010-3-7 22:52 |显示全部楼层

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那为什么看到有人说总打不好？吓的我都不敢试！

用手打还是有电动的打？要不改天我练习一下，另外蓓蓓，麻烦你方便的时候把你买的被打的奶油也拍个照片给大伙看下。我都不知买哪种。

发表于 2010-3-8 09:06 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教楼主，打发奶油时是不是需要将盆子放在冰水里打发呀？

还有那个巧克力碎是咋弄成的呀？

多谢多谢啦。

发表于 2010-3-8 18:22 |显示全部楼层

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原帖由 dandan 于 2010-3-7 10:52 PM 发表
那为什么看到有人说总打不好？吓的我都不敢试！
用手打还是有电动的打？要不改天我练习一下，另外蓓蓓，麻烦你方便的时候把你买的被打的奶油也拍个照片给大伙看下。我都不知买哪种。

很容易打啊~ 用电动的~ 等下次偶拍给你看~ 顺被拍个过程给你~

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