新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 腊肉，腊鸡腿收获了，成就了一碗煲仔饭 ...

精华好帖回顾
· 我和aami不得不说的“难忘邂逅” (2008-10-1) mick703	· 征文 -- 一封写给我2003那年的我的信 (2008-11-23) MingDeng
· 小品2012韩剧：《想你》、《清潭洞爱丽丝》& 其他 (2012-11-24) 静好如初	· 周末生活 ---- 北方饺子 +烧茄子+ 山寨泡馍 --欢迎砸分：）-----125楼更新‘正宗’北方饺子！！ (2010-10-10) 魔头

1 23 / 3 页

楼主:harbridge

[煎炒炖煮] 腊肉，腊鸡腿收获了，成就了一碗煲仔饭 [复制链接]

whatever.0121

木屐族

发表于 2015-6-28 19:58 |显示全部楼层

此文章由 whatever.0121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那煲仔饭好好吃的样子

harbridge

版主

发表于 2015-6-28 21:00 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

maodoubao 发表于 2015-6-27 00:53
鸡腿能晒干末？我晒的温度太高都臭了只能丢掉

可以啊，不过这几天温度较高，最好放车库。

harbridge

版主

发表于 2015-6-28 21:02 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肥羊发表于 2015-6-28 18:52
怎么做的

偷懒大法，某宝买的调料包，直接腌制5-6 天，晒个10天左右就可以了。

qingl001

银靴族

发表于 2015-6-28 23:23 |显示全部楼层

此文章由 qingl001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qingl001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好味啊。。悉尼现在还不能晒肉吧。

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-7-3 17:52 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-6-23 09:55
12天，腌制5天，吹了一周

请问5天腌制的时候是放在冰箱里腌制呢，还是置于室内自然温度（低于10度）下腌制？

寧靜默

皮靴族

发表于 2015-7-3 17:55 |显示全部楼层

此文章由寧靜默原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者寧靜默所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheryltzhu

木屐族

发表于 2015-7-3 19:48 |显示全部楼层

此文章由 cheryltzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cheryltzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做煲仔饭的煲有牌子推荐吗

harbridge

版主

发表于 2015-7-3 20:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michelleW 发表于 2015-7-3 16:52
请问5天腌制的时候是放在冰箱里腌制呢，还是置于室内自然温度（低于10度）下腌制？ ...

放冰箱里的。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
michelleW	+ 5	感谢分享

查看全部评分

harbridge

版主

发表于 2015-7-3 20:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cheryltzhu 发表于 2015-7-3 18:48
做煲仔饭的煲有牌子推荐吗

讲究的可以买好一点的煲，fancy牌子。我就用daiso的2.8块煲。

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-7-3 21:06 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-7-3 19:35
放冰箱里的。

谢谢，如果放冰箱外面的话也许1-2天就差不多了吧

cheryltzhu

木屐族

发表于 2015-7-3 22:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 cheryltzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cheryltzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-7-3 19:36
讲究的可以买好一点的煲，fancy牌子。我就用daiso的2.8块煲。

我要看到daiso有卖的了，不知道质量好不好？

yxh66

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2015-7-3 22:25 |显示全部楼层

此文章由 yxh66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yxh66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己腊肉，牛

TR8S

木屐族

发表于 2016-4-19 23:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 TR8S 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 TR8S 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可否请教一下腊肉的做法？谢谢！

chenhu2000

银靴族

发表于 2016-4-20 14:58 |显示全部楼层

此文章由 chenhu2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chenhu2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同求腊鸡腿做法

PFlover

铜靴族

发表于 2016-4-21 15:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 PFlover 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PFlover 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

怎么防鸟？上次晒了点小皮都被鸟吃了……

anita1982412

木屐族

发表于 2016-4-21 16:34 |显示全部楼层

此文章由 anita1982412 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anita1982412 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错啊，这腊肉不是要冬季在很冷的天气才可以做

soul

铜靴族

发表于 2016-4-21 16:44 |显示全部楼层

此文章由 soul 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 soul 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水已经出来了。。

ling125

皮靴族

发表于 2016-4-21 21:48 |显示全部楼层

此文章由 ling125 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ling125 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不难，喜欢

1 23 / 3 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 腊肉，腊鸡腿收获了，成就了一碗煲仔饭 [复制链接]

评分

发表回复

退役斑竹