那一碗让我魂牵梦萦的桂林米粉啊（真人试吃Video在10楼）

MaxJay

原帖由 peipei66zj 于 2008-12-13 17:04 发表
MaxJay~是~老~乡~啊~啊~啊

我最近也开始疯狂想念米粉了，幸好已经订好明年的票可以开始数手指了……我在这边只做过螺蛳粉，因为老公是柳州滴。米粉那个卤水有点难做，没想出来是哪子做的。MaxJ ...

还是你好，马上就可以回去腐败了。替我多吃几碗米粉啊！
卤水的做法我会介绍的。不难做，就是费点时间而已。螺蛳粉也好吃啊。你是用什么螺蛳做的呢？

MaxJay

原帖由 手指尖 于 2008-12-13 19:20 发表
好了。我突然想出一个不用罐子能做酸菜的方法，酸笋子，酸萝卜应该没有什么问题，出来的口味差不多

那你还等什么？赶快发个帖子上做法啊！到时候分分都能砸晕你！

hcx

临睡了看见这么个帖子，尤其是照片上那碗卤菜粉，大半夜的，饥肠辘辘起来，乡愁也起了。唉！！
等着你的那碗粉

小豹子

呼呼，我是来做见证的，亲口吃到了MaxJay 做的这个桂林米粉，真是很好吃，现在肚子还撑着呢。MaxJay 和爸爸花了这么多功夫，果然不同凡响！比 Dorin 小咪做得好！

[ 本帖最后由 小豹子 于 2008-12-14 22:29 编辑 ]

MaxJay

原帖由 小豹子 于 2008-12-14 22:27 发表
呼呼，我是来做见证的，亲口吃到了MaxJay 做的这个桂林米粉，果然好吃，花了这么多功夫，果然不同凡响！比 Dorin 小咪做得好！

正所谓，为了吃，再苦再累都不怕！

MaxJay

想在10楼来个真人试吃的Video，但是Youtube怎么都上传不了。再试试，不成就睡觉去了。

老实和尚

好正宗的桂林米粉啊，我也想吃，

pal

能不能给看下酸豆角的包装啊？
不知道悉尼有没有得卖。。。。超级想吃！

dorin

原帖由 小豹子 于 2008-12-14 22:27 发表
呼呼，我是来做见证的，亲口吃到了MaxJay 做的这个桂林米粉，真是很好吃，现在肚子还撑着呢。MaxJay 和爸爸花了这么多功夫，果然不同凡响！比 Dorin 小咪做得好！

你说那么大声干什么？

你以后想吃米粉自己做，不要再来求我！

dorin

不过，我也来做见证。

很正很正的味道！

我呼呼地吃了两碗。

顺便再问一下，LZ还放了冰糖哦？放在哪里呢？

dorin

白条了。分都没了。。。

MaxJay

原帖由 pal 于 2008-12-14 22:38 发表
能不能给看下酸豆角的包装啊？
不知道悉尼有没有得卖。。。。超级想吃！

呵呵，我发完贴就想，肯定有人问这个问题的。热爱酸豆角的人不在少数啊。 这个是我试过的最接近自己腌的酸豆角的了。

MaxJay

原帖由 dorin 于 2008-12-14 22:43 发表
不过，我也来做见证。

很正很正的味道！

我呼呼地吃了两碗。

顺便再问一下，LZ还放了冰糖哦？放在哪里呢？

对，放了一点在卤水里。

Tiger_Karen

可望不可及，仰望，，，，(paopaobing(68))

MaxJay

谢谢虎妞加精2. 希望可以搞定那个Youtube上传，那就有真人试吃可看了。

astina

这么多工序，要吃一碗米饭可真不容易哪

要求团吃

第一名

原帖由 astina 于 2008-12-14 23:12 发表
这么多工序，要吃一碗米饭可真不容易哪

要求团吃

团吃米饭就算了，团吃米粉给我留一碗

komen

天啊，还真弄出来啦？
请客千万不要请大阪啊，好像很能吃的！

MaxJay

原帖由 astina 于 2008-12-14 23:12 发表
这么多工序，要吃一碗米饭可真不容易哪

要求团吃

容易。100分一小碗。来不来？

MaxJay

原帖由 叶多妈妈 于 2008-12-14 23:14 发表


团吃米饭就算了，团吃米粉给我留一碗

你要是来墨，我倒贴分分做给你吃。前提是别带叶多来。

MaxJay

原帖由 komen 于 2008-12-14 23:15 发表
天啊，还真弄出来啦？
请客千万不要请大阪啊，好像很能吃的！

不怕。反正100分一碗，她自己看着办。

第一名

原帖由 MaxJay 于 2008-12-14 23:17 发表


你要是来墨，我倒贴分分做给你吃。前提是别带叶多来。

叶多自带鼻涕下饭，还有富余给男女小朋友们一起下饭

pal

原帖由 MaxJay 于 2008-12-14 22:58 发表


呵呵，我发完贴就想，肯定有人问这个问题的。热爱酸豆角的人不在少数啊。 这个是我试过的最接近自己腌的酸豆角的了。

哎， 我好像从来没在悉尼看到过这个东西呀！
羡慕MEL的同学。
这里的豆角真不好， 我自己腌的还是有老老的皮， 买的那种红油的也很难吃。。。。只有等我妈带过来了。

下次有谁去MEL给我来1箱

bluesummer

俺只能说:太牛了~~~

怪不得麦杰妈要用这么长的时间来填坑,要吃到一碗美味的桂林米粉,真是很不容易啊!

手指尖

成品有模有样！酸豆角切好看起来和米粉店无二，如果有点辣椒就100%相似了。

麦泽妈妈你的卤水里面放了米酒么？

pal

有没有跟我一起团购酸豆角的啊

spicypig

原帖由 MaxJay 于 2008-12-14 22:58 发表


呵呵，我发完贴就想，肯定有人问这个问题的。热爱酸豆角的人不在少数啊。 这个是我试过的最接近自己腌的酸豆角的了。

只有猫本有卖的吗，请问在哪家店买的？我要去买！

像是我们四川的泡豇豆

peipei66zj

螺蛳粉比我们桂林米粉好做，就是用螺丝肉和骨头加点紫苏和辣椒熬汤，然后炸腐竹、花生……关键是螺蛳粉的粉本来就是这边很好买到的干米粉。

我刚才边流口水边看你的菜单，写得真详细(monkey30) 不是一般的厉害啊！！！

pal

你买的时候拜托一定要帮我带哈！！

手指尖

在国内我们用了5斤螺丝熬了四碗粉的汤，的确很鲜美。不用放卤水。