华人超市里的中国产火腿肠是走私进来的吗？

firststeps

liy90424 发表于 2021-8-28 12:10
火腿肠吃的不就是那个味吗。。。谁关心肉多肉少。。。你是多穷还没吃够肉啊 ...

火腿肠一般都是高温肉（病死猪）+淀粉+调味剂+防腐剂（亚硝酸盐），味道十分鲜美！

liy90424

firststeps 发表于 2021-8-28 22:42
火腿肠一般都是高温肉（病死猪）+淀粉+调味剂+防腐剂（亚硝酸盐），味道十分鲜美！  ...

是啊 学历越低毒性越高

firststeps

liy90424 发表于 2021-9-1 08:44
是啊 学历越低毒性越高

亚硝酸盐具有防腐性，可与肉品中的肌红素结合而更稳定，所以常在食品加工业被添加在香肠和腊肉中作为保色剂，以维持良好外观；其次，它可以防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全性。但是，人体吸收过量亚硝酸盐，会影响红细胞的运作，令到血液不能运送氧气，口唇、指尖会变成蓝色，即俗称的“蓝血病”，严重会令脑部缺氧，甚至死亡。亚硝酸盐本身并不致癌，但在烹调或其他条件下，肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。

liy90424

firststeps 发表于 2021-9-1 10:04
亚硝酸盐具有防腐性，可与肉品中的肌红素结合而更稳定，所以常在食品加工业被添加在香肠和腊肉中作为保色 ...

对啊。。。学历越低毒性越高。。。

老沈在澳洲

fabrica 发表于 2021-8-27 23:00
小超市里不少国内食品是山寨货，不知道是什么黑作坊产的，嘿嘿

这个倒是真的，亚超总能见到在国内超市见不到的品牌

joe7762

rtan12 发表于 2021-8-28 06:16
大哥，不要想当然，我在meat industry 混了20年，可以很负责的告诉你，天下乌鸦一般黑。 ...

要不是我旁边有几个在肉类加工厂工作的，我还真相信你了，这个论坛就不缺你这种造谣的货色，在肉类加工厂工作的有优惠自己把肉都买回家的。

samuelliao

一定要mark 发表于 2021-8-28 12:07
好奇一下。你是哪个族群？

他以为自己是白族，但是在白族眼里他是黄（皇）族 royal

matutu22

惊呆了 怎么论坛里这么多评论的画风跟那种上世纪十八线城市传的小文章一样呢 真以为现在社会食品没有产业链没有规章制度吗 进出口检疫营养标识etc

bbc007

中国来的食品还是少吃，顶多买点调料

Surprisedbyjoy

liy90424 发表于 2021-9-1 10:48
对啊。。。学历越低毒性越高。。。

小学学历够低吗？????

rtan12

joe7762 发表于 2021-9-1 12:52
要不是我旁边有几个在肉类加工厂工作的，我还真相信你了，这个论坛就不缺你这种造谣的货色，在肉类加工厂 ...

有人会说自己单位的产品质量不好么？我也不会，我们的质量都是顶呱呱的。在coles,woollies 肉都是比普通人买的价格高一倍以上。至于我们的下脚料，不要不好的部分的去处，我也就不在这里公开了。但是，我跟你保证，但凡是做成了香肠形式的肉，95%的都经不起查。

你那些朋友他们也许就是搞包装的工人而已，不知道用料好坏。根本就不是他们那个level可以决定或者控制的。我的工人有些干好多年也不知道各种肉的好坏。更不要说他们的朋友了。你就是他们的朋友的角色而已。

henryxjf

rtan12 发表于 2021-9-1 21:26
有人会说自己单位的产品质量不好么？我也不会，我们的质量都是顶呱呱的。在coles,woollies 肉都是比普通 ...

是的，我也在这行做了很多年，包括在top cut,Andrews meat,你说的确实有

joe7762

rtan12 发表于 2021-9-1 21:26
有人会说自己单位的产品质量不好么？我也不会，我们的质量都是顶呱呱的。在coles,woollies 肉都是比普通 ...

你就别再这个论坛胡扯了，敢不敢曝光一个用坏肉做香肠的厂家？我保证厂商不敢不敢把你怎么样，还有一堆律师愿意帮助你。

rtan12

澳洲的用来粘肉的蛋白胶了解一下？瘦肉精了解一下？这些都是合法的在这里，却是在中国不合法。很多东西台面上这里的标准比国内还底。我是戳到了你澳洲都比中国好的痛处了么？

rtan12

joe7762 发表于 2021-9-2 09:22
你就别再这个论坛胡扯了，敢不敢曝光一个用坏肉做香肠的厂家？我保证厂商不敢不敢把你怎么样，还有一堆律 ...

我干嘛要爆光他们？这些在这里是合法的。那张三老师说的很好，法律只是约束人的最低标准，那些整天强调自己没有做违法的事情的人很有可能是人渣。

joe7762

rtan12 发表于 2021-9-2 09:58
我干嘛要爆光他们？这些在这里是合法的。那张三老师说的很好，法律只是约束人的最低标准，那些整天强调自 ...

好吧，澳洲的好处就是每个人都有自己的言论自由。你可以对坏肉什么的自己定义，但是澳洲有自己的食品安全法律保证大众不会因为食物出问题，比如说华人喜欢吃鸡脚，老外就觉得那肉压根就不能吃，但是华人不也没事吗，反之一样。

Taboo

rtan12 发表于 2021-9-2 09:54
澳洲的用来粘肉的蛋白胶了解一下？瘦肉精了解一下？这些都是合法的在这里，却是在中国不合法。很多东西台面 ...

这个早知道了,澳洲肉品还是买清真标志的羊肉烤串把

Taboo

joe7762 发表于 2021-9-2 09:22
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删了

精品家具

真走私来的亚超也不敢卖吧，那才赚多少钱

明若晓溪杨

我理解不了，但是对我老公来说，那是人间美味，所以，他是必买的。我各种不爽，但是也只能忍了。（