[其他] 大头家常菜 -- 虎皮酱凤爪 [复制链接]

发表于 2012-10-26 13:43 |显示全部楼层

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不错，我一直很喜欢做这东东，家里人人都爱吃哦，嘻嘻！

goodman111

木屐族

发表于 2012-10-26 13:53 |显示全部楼层

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mark

Mushroom

发表于 2012-10-26 14:03 |显示全部楼层

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必须mark

littlenurse

草鞋族

发表于 2012-10-26 16:16 |显示全部楼层

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流口水了，好想吃，看起来跟早茶里的一样一样滴

imbonnie

发表于 2012-10-26 16:53 |显示全部楼层

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太有才了！！！！！

hongkong8888

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禁止发言

发表于 2012-10-26 17:30 |显示全部楼层

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好想吃

苗苗的家

发表于 2012-10-27 11:45 |显示全部楼层

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那个所谓的叉烧欠能买外面李锦记的叉烧酱做吗

fat_square

发表于 2012-10-29 17:22 |显示全部楼层

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厉害~~收藏了准备山寨一把

qj94

发表于 2012-10-29 23:10 |显示全部楼层

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Mark

jennifercd

金靴族

发表于 2012-10-29 23:17 |显示全部楼层

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唉，悔不该，夜深还看美食版，饿啊

shine99

发表于 2013-6-22 21:52 |显示全部楼层

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这也是我喝茶的必点。。。好爱好爱。。。。LZ好厉害

jcchen

发表于 2013-6-23 12:01 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2008-5-11 18:08
5。在浸泡好的鸡爪中放入花椒，桂皮，八角，少许盐，胡椒粉，白糖，上笼蒸，蒸大约1小时左右至酥。捞出冷却 ...

太厉害了..看得我口水直流啊...每次都是只有杂去吃早茶才吃得到...就算要按楼主的方子做..也不知道哪有卖鸡爪...

小猪顾

金靴族

发表于 2013-6-23 12:13 |显示全部楼层

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jcchen 发表于 2013-6-23 11:01
太厉害了..看得我口水直流啊...每次都是只有杂去吃早茶才吃得到...就算要按楼主的方子做..也不知道哪有卖 ...

华人鸡店有卖鸡爪

karenhangxu

发表于 2013-6-23 12:16 |显示全部楼层

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为了这个，我都想买个炸锅了

jcchen

发表于 2013-6-23 12:17 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2013-6-23 11:13
华人鸡店有卖鸡爪

住山区..没有华人鸡店呀..

..只有留口水的份...

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-23 13:14 |显示全部楼层

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天啊,也太麻烦了吧,楼主真是有耐心啊

jiaxipan

发表于 2013-6-23 13:16 |显示全部楼层

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口水流了一地

蝴蝶飞

发表于 2013-6-23 13:27 |显示全部楼层

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流口水，先收藏了

想看海的熊

发表于 2013-6-23 13:31 |显示全部楼层

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LZ威武啊，这个好棒，我也要试试，请问麦芽糖和玉米粉在哪儿买啊？玉米粉是玉米淀粉吗？

KJHIUH

光脚族

发表于 2013-6-23 13:34 |显示全部楼层

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想看海的熊

发表于 2013-6-23 13:38 |显示全部楼层

reneezhang 发表于 2008-5-27 16:16
LZ，请问炸凤爪怎样能不爆啊，上次我炸了一次，爆得哪里都是油，郁闷！！ ...

WWS有卖专门炸东西时防溅的网子，不锈钢的。好像是5块钱。

KingJL

发表于 2013-6-23 16:41 |显示全部楼层

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做的比茶楼的还好还要剔骨太厉害了

little_mo

木屐族

发表于 2013-6-23 23:29 |显示全部楼层

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饮茶至爱

Y叔

版主

发表于 2013-6-24 00:17 |显示全部楼层

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炸凤爪如何防爆？

sydcats

草鞋族

发表于 2013-6-24 00:22 |显示全部楼层

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馋啊

brown

木屐族

发表于 2013-6-24 00:33 |显示全部楼层

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懒妈妈飘过，知难而退•••

meijosh

布鞋族

发表于 2014-3-29 08:44 |显示全部楼层

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为什么用麦芽糖呢

butterfly567