种菜那些事

daniello

从去年11月初做菜床开始种菜至今，已有两个多快3个月了。经过无数艰难困苦，花费无数的金钱时间精力，在前几天完善了最后一版的灌溉系统后，辛苦折腾菜地的历史应该告一段落，算是有点学会种菜了吧。

现在菜床里各种蔬菜健康活泼成长，欣欣向荣，生机勃勃。


























然而，这两个多月的种菜历史，可以用惨痛来形容，第一批种在Wicking Bed上的小白菜，全军覆没了，一个都没活下来；第一批种在普通菜床里的小白菜，菜心等等，死亡率在9成以上，只有不到10%顽强活下来。在那段时间，尤其是头一个多月里，实在搞不明白，为什么同一个菜床里的同一个品种，有些菜就能长大，有些就是长不大？为什么撒了种子，发了两片子叶，就怎么也出不了真叶？即使出了点真叶也长不大？为什么大部分幼苗都长得病恹恹，时间一久就垂头丧气发黄死去？上网查资料，有说水多的，有的说水少的；有的说气温太低，有些说气温太高；也有说肥料太少，也有说肥料太多的。网络上种菜的方法，大多都试过了，有间苗法的，有子叶状态控制浇水法，也有怀疑种子直播地里成活率低，不怕麻烦，用育苗盘育苗的。。。但是，就这样，菜也没种好，前一个半月，几乎一棵像样的菜也没吃上。

大约在圣诞节前几天，将买了很久，一直没有机会安装的自动施肥肥料桶，装上液肥，连接在灌溉系统上。没过几天，发现菜床里的菜苗们，长得有点不太一样，似乎突然发育起来。又过了几天，发现不是错觉，蔬菜确实在成长，而且速度还很快，不再长时间停滞不长了。然后，就是解决如何给菜床各处均匀进行水肥一体灌溉的问题，而菜地各处，不论是新撒种的菜苗，还是过去种了快两个月一直长不大的菜苗，都在健康地，以可见的速度在成长。现在终于理解，正如网上专家们所说的，种菜，尤其是种叶菜的秘诀，其实简单不过，就是将水和肥料输送给蔬菜，让蔬菜有效吸收而已。

为什么在Wicking Bed上的菜苗全部死光光？是因为误认为这种菜床不用浇水，所以这些小白菜因缺水而死；为什么同个菜床里有些菜能长，有些菜就是不长？是因为能长的菜刚好撞上土里有肥料的地方，而不长的菜就没有吸收到营养而不长；为什么种子发芽后就是不长真？因为营养没跟上，子叶消耗完养分后得不到补充，即使水分够，真叶也发不出，诸如此类。回首往事，这些以前困扰的问题，现在大都找到原因了。当然，归根到底，还是当时给菜床填土时偷懒，没有买专门的蔬菜营养土，也没有上够底肥，或者上的底肥太接近菜床底部，叶菜根浅，吸收不到。

知难行易，明白了道理，做起来就很容易了，给蔬菜足够的阳光空气水分营养，这些菜菜们是没有理由长不好的。

daniello

目前蔬菜的种类

作为种菜新手，一开始种的种类有点杂

空心菜。一开始从撒种开始，失败得太多，所以种了不少一定能种的活的空心菜，也许种的太多了一点




空心菜算是播种成本最低的菜，把买来空心菜老得没法吃的茎，扦插进土壤里，一周就可以生根发芽，两周就生机勃勃





一个多月后，插下去的一根，会变为一丛，剪下嫩芽，这时基本每周可以吃两次了





听说地瓜苗很好长，营养又好，种了不少






种了快3个月的茄子，终于结果了





快菜确实是长得很快的菜，从播种到20多天，最大的可以长到20CM左右








如果水够肥够，其实不间苗似乎也没有什么问题，半个多月的小白菜也长得郁郁葱葱





还有黄瓜豆角，不知道什么时候才能吃上









种了这种生菜挺好的，每隔几天就可以减羊毛一次，将长大的叶子剪下来，然后这生菜还能接着长叶。








还有几棵西红柿





油麦菜也有一些





小白菜应该算是最多的

daniello

灌溉系统的探索和完善

其实，如果按传统的种菜法，人工浇水，定时施肥，是不是就不用这么折腾，早就可以吃上菜了？也许是吧。但是，从一开始种菜开始，就没想过要按传统的方法来，每天不辞劳苦，起早贪黑地浇水施肥。如果要这么辛苦，才能吃上菜，那代价也太大了。一开始的设想就是利用自动灌溉，肥水一体，达到省心省力又有吃不完蔬菜的结果，只不过没想到种蔬菜，尤其是在自家里用菜床种蔬菜的灌溉系统，和种花种果树的大不相同，最后花了这么多时间，反反复复地折腾。

第一个版本的灌溉系统，是最常规的Dripping Tube，有2lm滴头，也有3ml滴头的。




但是，在实际使用中发现，因为菜床里的土基本是砂性土，滴头的渗透直径只有不到10CM, 而每个滴头的间距有30CM, 也就是说，大部分的地方没有水；即使加大滴灌时间也没有用，因为水还是不会往更大的范围渗透，而是从菜床底部流走，白白浪费。


第二个版本，改用涌泉式地喷。







不行，根本无法做到覆盖均匀，有些地方积水成洼，有些地方根本没水，而且个子矮的菜苗会被个子高的菜苗挡住，没有水。


第三个版本，是用滴灌+地喷。

也不行。

第四个版本还是回到滴灌的思路上来，既然滴灌的渗透范围小，就增加滴灌头，买了4lm的滴管头，在滴灌管原有两个滴灌头中间加一个。




结果是均匀度还是不够，很多地方还是没水，而且，滴管头很容易堵塞。

第五个版本，再次抛开滴灌管，用可调式滴管头，做比较大范围的喷洒。这个是北美种菜专家兔妈的经验。http://www.wenxuecity.com/blog/201505/60080/10000.html




但是兔妈的经验不太适用于我们家，我们的问题在于可调式滴头太多，水压不够用，造成有些滴头有水，有些滴头没水。当然解决问题的方法也有，最简单的方法是将不同的菜床分先后来灌溉，就能解决水压问题。但是这样太麻烦，还不如手工浇水算了。买了很多的可调式滴头，应该都算浪费了




还有买回来还没来得及试验，就被淘汰的顶喷配件





从第六个版本开始，使用“Weeper Hose”,或者叫“Soaker Hose”,即整条水管的渗透，这样的好处在于理论上渗透范围大而且均匀，大约左右各有5-7CM的渗透范围，而且整条管都有，没有死角，适用家庭菜床密集型的种菜。









第七到最后一个版本，都在如何完善“Weeper Hose”灌溉系统，使之可以均匀安全地灌溉，因为各个菜床面积不同，使用水管的长度也不同，而各个菜床水流的入口离总阀门也有远近之分，这样会造成水压分布不均，有些菜床水流大，有些菜床水流小。更有甚者，某些菜床里，不同水管的出水量也不均匀。还有一些根本没有想到的事，比如，不同品牌的“weeper hose”出水量也不同。在最后一个版本，取消总水阀的Pressure Reducer,改为为每个菜床单独设立一个根据灌溉长度而确定的节流器，调节水压后，总算基本实现所有菜床的均匀灌溉。

重要的独立节流器





这是功成身退，取下来不用的 Pressure Reducer

daniello

水肥一体化

确实，由中东沙漠里以色列犹太人发明的水肥一体化灌溉，大概是最先进的灌溉方法。
https://baike.baidu.com/item/%E6 ... 93%E5%8C%96/5855170

我们家使用的是EZ-FLOW的4升水肥罐




和灌溉系统的相连也很简单，但是一定要加个Back Flow Preventer,防止在极端情况下肥料倒流进家用饮水系统，也要加个in Line Filter过滤可能的杂质。




用的是Seasol公司的Powered Feed有机液肥，氮磷钾比例为12:1.4:7， 适用于大部分的蔬菜。




在液肥里加点黄褐酸或者腐殖酸，会提高蔬菜对肥料的吸收能力，价格也很便宜。





按照水肥罐2000:1的设定，假定每天灌溉2次，每次两分钟，大约耗水120L, 使用液肥60ML, 除去雨天阴天等不用浇水的日子，一桶10升可以用上大半年的。

水肥一体化对于家庭种菜的好处还在于将来进一步减轻工作量，因为持续稳定小量地每天施肥，其实对于土壤本身的肥料要求就不是很高，将来换茬种菜的时候，应该不需再翻土上底肥了吧？而且，在初次建菜床加土的时候，填一般的花园土就可以了，无需上底肥再拌均匀，省下大量工作量。

daniello

菜床的建设

建菜床，也是会上瘾的。

最早，是跟风建了个“Wicking Bed”





然后，又建了4个普通的菜床，每个高度为两块Sleeper, 40CM。这个高度是足够的，一般菜床填土30CM足够了。底下留5CM填石子排水，上方留5CM方便作业。




建菜床过程很简单

搭好框架，边上铺塑料布防枕木上的化学原料渗透，下方填石子排水




石子上铺GEOTEXTILE





最上面填上30CM花园土，装上灌溉管道






在去年年底搞对正确的种菜方法后，对种菜充满信心，又做了几个菜床






前一阵子，在BUNNINGS偶尔发现有处理的木头卖，1米长才0.50澳元，忍不住又买了几十根，又做了两个小菜床。当然，这种木头是不防水的，找个时间还要上油漆保护，否则也用不了多久。

daniello

硬底菜床的好处

为使菜床离厨房近，达到Garden to Table的效果，所有的菜床都没往后院种，不是建在PAVING上，




就是建在DECKING上，




即使底下没有硬底，也用H4的TREATED PINE做个硬底。




这样做是有好处的，一方面不会使菜床积水，因为即使浇水过多，水也会从菜床底部流走，不会集在菜床里，使蔬菜根缺氧；同时，也便于观察，不会过度浇水浪费水费。另外方面，当然也是最重要的，可以避免地下草根树根对菜床的入侵，免得没过多久就要挖土出来处理愈来愈多的树根草根。

后来发现Raised 菜床还有一个好处就是很方便于搭各种架子，尤其是防晒网，钉几个支架，插几根水管，就可以简单地建立隧道式遮阳网。到了冬天，还可以搭上塑料薄膜做温室，接着有菜吃。




夏天在蔬菜移植那几天，遮阳网是很重要的，比如，刚移植的油麦菜在网里，就不会垂头丧气。

daniello

名不符实的WICKING BED

WICKING BED表面上的好处是大大的，不用浇水，不长野草，有利越往深处水分越多，有利植物生长，不知道那些做了WICKING BED的同学，使用的情况如何？但就我们家的个案分析，这WICKING BED是花钱花时间花精力，而没什么好处的东西。

先不说在这菜床上第一批种菜的全军覆没，看看几张图片的对比，蔬菜的长势比不上普通菜床


1.        11月14日这些生菜种子发芽，到1月19日才长这一点，而且是近半个月才长的（因为最近才彻底对这所谓不浇水菜床死心，连上滴灌管）








2.        同样的时间种下的番茄，瓠瓜，这两个多月快三个月也就长这么些。








照理不应该如此，但事实就是这样。

总之，亚洲人喜欢的叶菜，在WICKING BED上要实现不浇水，就有收获，恐怕是不行了。而且，即使不浇水，也要施肥吧？还要一样的麻烦。但是，如果既要浇水，又要施肥，那为什么不用成本低一倍以上的传统菜床呢？

但是，这辛苦做成的菜床也不能浪费，要好好想想怎么样才能在Wicking Bed上种好菜

erni

老丹农场厉害，太多吃不了，送达成?

GardenOfDreams

daniello 发表于 2019-1-20 16:12
名不符实的WICKING BED

WICKING BED表面上的好处是大大的，不用浇水，不长野草，有利越往深处水分越多， ...

图文并貌，用心之作！

前排学习！

daniello

erni 发表于 2019-1-20 17:22
老丹农场厉害，太多吃不了，送达成?

目前还不够吃

daniello

Kay家小院 发表于 2019-1-20 17:24
图文并貌，用心之作！

前排学习！

谢谢

Wicking Bed种得不好，还要找原因啊

pretty

哇塞 lz你这是搞大的节奏啊。

蚝

真是一个爱生活的好同学啊！

ericcheung17

丹兄又出手了

denn

ericcheung17 发表于 2019-1-20 17:34
丹兄又出手了

丹兄出手都是大手笔

胡须康

一片生机盎然绿意葱葱，赏心悦目。
丹叔真是个做事十分认真的人

他二叔

这是把种菜当事业了，应该并入一带一路项目

第一次知道空心菜可以这样种，过一段试一下

Y叔

出手就是不凡

他二叔

daniello 发表于 2019-1-20 16:26
谢谢

Wicking Bed种得不好，还要找原因啊

你这土是哪里来的，我曾经在bunnings买了几袋廉价土，今年育苗时打底用，结果发现长出来之后一直长不大，个人觉得有可能土里有杀草剂的残余，现在去bunnings买土，只买适合种菜的土

happyflower

羡慕

XIAOTUDOU

庄稼一枝花，全靠肥当家

XIAOTUDOU

丹兄做任何事情，都是竭力做到最好

thatsfine

种点菜发现成本比买的还高啊

虚心求教

学问大着呢！

melmonash

jinluo

丹叔，蔬菜店方位在哪里

jinluo

daniello 发表于 2019-1-20 17:12
名不符实的WICKING BED

WICKING BED表面上的好处是大大的，不用浇水，不长野草，有利越往深处水分越多， ...

问下丹叔，玫瑰的嫩叶和花蕾总被不知啥东西吃掉，鸟或possum？怎么办？

cheapers2003

dan哥出品必是精品，又到采摘季了。

maysusan

这么热的天气还能把菜种这么好，赞

天高地厚

感谢分享！ 丰盛的菜篮子。