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楼主:黑芝麻狐儿

[其他] 【狸狸の私房菜】 之 【お好み焼き】 --- 绝对正宗的日本“風月”派大阪烧(附赠本店实拍)~~多图教程~~秘籍外泄啦~~~ [复制链接]

发表于 2012-8-9 10:14 |显示全部楼层
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这个帖子,看了好几遍了,经典
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发表于 2012-8-9 10:45 |显示全部楼层
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发表于 2012-8-10 15:02 |显示全部楼层
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做了,翻面时菜散成了一摊,赶紧霍把霍把堆成了圆形,吃了,很好吃

发表于 2012-8-11 16:24 |显示全部楼层
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看上去好棒,有机会尝试一下。LZ做的真好。

发表于 2012-8-12 16:12 |显示全部楼层
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楼主啊啊啊啊啊  求助啊啊啊啊~!~
今天做的时候是彻彻底底浪费了材料
遇到几个问题想请教一下

1:牛肉不做任何处理,吃的时候腥味很重  怎么办。
2:太碎了  根本就合不起来为什么?

发表于 2012-9-6 18:16 |显示全部楼层
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mark
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发表于 2013-2-11 21:00 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-2-11 23:03 |显示全部楼层
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那个蛋黄酱,看起来就是无比美味呀!

发表于 2013-2-13 13:05 |显示全部楼层
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好美味的样子,下次试试。

发表于 2013-2-14 10:32 |显示全部楼层
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下次试试

发表于 2013-4-14 19:08 |显示全部楼层
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看起来真不错! 学习了.
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发表于 2013-4-14 20:53 |显示全部楼层
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我坑定做不好

发表于 2013-4-22 14:39 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-4-22 15:09 |显示全部楼层
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看起来很不错的样子 赞一个

发表于 2013-4-25 22:09 |显示全部楼层
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那个小铲子从哪里买来的呀,好想要。

发表于 2013-4-25 22:18 |显示全部楼层
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楼主做得好有技术含量,大半夜的看的好饿
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发表于 2013-4-25 22:22 |显示全部楼层
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学习学习

发表于 2013-4-25 22:28 |显示全部楼层
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LZ做的卖相很好,很诱人啊

发表于 2013-4-25 22:35 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-25 22:57 |显示全部楼层
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哇,那个第一面煎好后翻过来的步骤感觉很难啊
这么散碎,很不容易翻呢
楼主有什么诀窍吗?

发表于 2013-4-26 17:31 |显示全部楼层
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千本樱oO 发表于 2013-4-25 21:57
哇,那个第一面煎好后翻过来的步骤感觉很难啊
这么散碎,很不容易翻呢
楼主有什么诀窍吗? ...

主要是菜和蛋的比例,还有火候儿如果掌握得好,翻过来的时候并不是很难,用两把铲子就搞定了。

如果太散,说明菜和蛋的比例有点失衡,菜太多,或者蛋液散布不均匀。

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千本樱oO + 4 感谢分享

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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发表于 2013-4-26 17:32 |显示全部楼层
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yappariY 发表于 2013-4-25 21:09
那个小铲子从哪里买来的呀,好想要。


在Fuji Mart买的。 DAISO似乎也有类似的了
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-4-26 19:08 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-4-26 17:32
在Fuji Mart买的。 DAISO似乎也有类似的了

谢谢妹妹。你在哪个城市呢,我在悉尼,你说的地方我没有听过。
It's so fluffy  

发表于 2013-4-26 19:21 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-26 20:29 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-26 20:32 |显示全部楼层
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MARK!
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发表于 2013-4-28 14:08 |显示全部楼层
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yappariY 发表于 2013-4-26 18:08
谢谢妹妹。你在哪个城市呢,我在悉尼,你说的地方我没有听过。

我在猫本。

悉尼的话推荐你去Tokyo Mart,是猫本Fuji Mart在悉尼的姐妹店
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-4-28 14:30 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-4-28 14:08
我在猫本。

悉尼的话推荐你去Tokyo Mart,是猫本Fuji Mart在悉尼的姐妹店

好耶。开心开心,爱你爱你。
It's so fluffy  

发表于 2013-4-28 14:32 |显示全部楼层
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yappariY 发表于 2013-4-28 13:30
好耶。开心开心,爱你爱你。

前两周听悉尼的朋友说tokyo mart进来在装修,不确定是否准确喔

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
yappariY + 1 谢谢妹妹。

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-4-28 14:36 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-4-28 14:32
前两周听悉尼的朋友说tokyo mart进来在装修,不确定是否准确喔

恩,不会呀,我们家附近这个没看在装修。下午去看看。开心,开心
It's so fluffy  

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