纯铸铁锅全部收到！5个锅大合照在1楼，外加2个德国刀

Water_drop

心动了`

jojo_42

谢谢分享!

尹小雅

我们家有个铸铁锅 不知道什么牌子的 很重 但是极其好用 烧热了炒什么都不会粘 而且非常好清洗 随便怎么刷 但是没有盖子 所以每次我都拿烤盘盖在上面闷东西

iamwhoami

这种刀型 nakiri 切蔬菜水果爽歪歪

lilygogo

长草。。。。。。。。

bismarck01

好锅阿。。。可惜没有好厨房

huangwli

mark

jenny1994

喜欢锅盖

dandan

iamwhoami 发表于 2012-10-13 19:20
这种刀型 nakiri 切蔬菜水果爽歪歪

我有次片三文鱼也可以，不过没有chef刀和手。

dandan

尹小雅 发表于 2012-10-13 19:03
我们家有个铸铁锅 不知道什么牌子的 很重 但是极其好用 烧热了炒什么都不会粘 而且非常好清洗 随便怎么刷  ...

就是重。女生单手拿非常吃力，基本就是拖，哈哈！今晚用前排单柄小煎锅炒菜，很不错。菜少可以，我用筷子翻。盛的时候就拖着盛！
你家这个锅用多少年了？据说越用越好用！

iamwhoami

dandan 发表于 2012-10-13 21:48
我有次片三文鱼也可以，不过没有chef刀和手。

切鱼切肉还是chef刀好，nakiri切蔬菜水果---斜着压下去，刀头接触到案板后向后拽，划过食材，轻松和享受....

侃侃

先马克～

zl5431

看了下图片，感觉楼主新买的锅应该是做过预处理，或者上过蜡，在户外店看的那些铁锅比较粗糙，没这么闪亮。

dandan

dwan1874 发表于 2012-10-13 18:46
我爱用双立人的锅,但从中国带来, 我又太懒, 没力气. 在雪梨买了铁锅.很好. 不过你是太专业了你很健康! ...

主要耗在厨房的时间太久！不弄些心爱的锅碗瓢盆就没有激情了！总得自找点乐趣。我现在喜欢我的锅，做饭做菜都很积极开心！

dandan

iamwhoami 发表于 2012-10-13 21:15
切鱼切肉还是chef刀好，nakiri切蔬菜水果---斜着压下去，刀头接触到案板后向后拽，划过食材，轻松和享受. ...

是啊？我怎么感觉我是往前推？明天留意一下！

尹小雅

dandan 发表于 2012-10-13 21:53
就是重。女生单手拿非常吃力，基本就是拖，哈哈！今晚用前排单柄小煎锅炒菜，很不错。菜少可以，我用筷子 ...

这口锅是前房东留下来了 至少都有5年历史了 很好用 像汤锅的样子 可是足够大 又是平底能用在电磁炉 非常厚实 缺点就是通体铸铁所以手柄会很烫 不过这口锅炒菜非常快 保温也很好 把锅子也烧烫了就能熄火了 余热能炒菜

dandan

zl5431 发表于 2012-10-13 21:23
看了下图片，感觉楼主新买的锅应该是做过预处理，或者上过蜡，在户外店看的那些铁锅比较粗糙，没这么闪亮。 ...

你看到闪亮是因为我根据说明处理好了！先温水用海绵洗刷、烘干上油。然后放油炒菜碎，倒掉重新烘干上油。小火加热20分钟。之后开始正常使用！
图片中除了中间锅我没有处理其他都处理好了。
这些锅打造时候的预处理是上植物油然后超高温加热，让油脂渗入到锅的缝隙中，增加亲油性！
另外户外店的我看过了，根本不能同日而语！太粗糙了。就跟一梁山大汉和宫廷妙龄少女的区别！

aicjt

学习了，估计可以做圣诞礼物

dandan

尹小雅 发表于 2012-10-13 21:35
这口锅是前房东留下来了 至少都有5年历史了 很好用 像汤锅的样子 可是足够大 又是平底能用在电磁炉 非常 ...

没错！我使用中发现就是你说的样子！炒菜很快！菜也特别好吃！以前炒要稍加些水才能炒熟。现在油放的少了，可是菜不加水就能熟也不会糊，吃起来会油旺旺的感觉！可能就是材料上写的封存原味吧？最明显的感觉就是菜好吃！

dandan

aicjt 发表于 2012-10-13 21:41
学习了，估计可以做圣诞礼物

对热爱厨房的厨娘来说是最好的礼物了！

aicjt

肯定去买，比韩国人的质量要好

zl5431

煎个牛排不用那么精细啦，本就是粗犷型的

Mandy99

长草后排左边第一个

悉尼阳光

dandan 发表于 2012-10-13 22:43
没错！我使用中发现就是你说的样子！炒菜很快！菜也特别好吃！以前炒要稍加些水才能炒熟。现在油放的少了 ...

说得我心动了，就为了你说的菜特别好吃！

Sunman

dandan 发表于 2012-8-30 18:54
大家都不需要剪锅啊？

我把一个台湾人写的关于铸铁锅的博客截一段放上来，本来是放在第二页的，怕 ...

铁锅基本上都被淘汰了，因为它漏铁。如果你缺铁，补点铁不错。但是如果不缺的话，体内的铁多了有害处。像lz一下子买这么多铁锅，注意铁过剩啊。

像铝锅一样， 铁锅基本上在市场上也不多见了。建议大家最多用一个就成了。我们家的铁锅都淘汰了。不过可能现在技术好了，漏铁不严重了呢。

scan

dandan, 这个pchome购物， 你说的那个店是不是不收运费的啊？ 如果要运到澳洲的话。

我一直到填信用卡号码了 都没有看到他们有国际运送的选项， 怕不妥想问问你是怎么操作的

dandan

炒锅价钱：

chesecake

dandan 发表于 2012-10-14 21:05
炒锅价钱：

就等你了

dandan

scan 发表于 2012-10-14 14:01
dandan, 这个pchome购物， 你说的那个店是不是不收运费的啊？ 如果要运到澳洲的话。

我一直到填信用卡号 ...

你去的是台湾那个网站吧？那里本来是只送台湾的，你网站上看到的所有信息都只是针对台湾地区的。
如果你要运澳洲，请先与卖锅的那家客服联系，email或打电话都行，他们会另外做一个网页，里面是你要买的锅以及运费。他把链接发给你，你去那里付款就好了。
我当初只是尝试性写信问可不可以运澳洲，结果他们可以做。

dandan

Mandy99 发表于 2012-10-13 23:36
长草后排左边第一个

那个很可爱，我也是看了就超喜欢。但我这个是21厘米的，1升水，2个人用刚好。3口家以上的话需要买大一些的。