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楼主:航迹云

[地方特色] 【把鲤鱼进行到底】——航航手把手教你做酸菜鱼 [复制链接]

kinny129

皮靴族

发表于 2012-4-19 18:00 |显示全部楼层

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草鱼有啊,不过是急冻的.... 在唐人铺冻柜找.... 分成2节的... 鱼腩一节,鱼尾一节那样急冻包装卖的...

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-4-19 18:27 |显示全部楼层

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原帖由 kinny129 于 2012-4-19 17:00 发表
草鱼有啊,不过是急冻的.... 在唐人铺冻柜找.... 分成2节的... 鱼腩一节,鱼尾一节那样急冻包装卖的...

速冻的就不好吃了。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

Harvey_021

皮靴族

发表于 2012-4-19 18:53 |显示全部楼层

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THANKS FOR SHARING!!!

shoiaf

皮靴族

发表于 2012-4-19 19:06 |显示全部楼层

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能问下哪里有活的鲤鱼卖啊

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-4-19 19:30 |显示全部楼层

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原帖由 shoiaf 于 2012-4-19 18:06 发表
能问下哪里有活的鲤鱼卖啊

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shoiaf	+ 2	谢谢航航，我是买不了了

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

kinny129

皮靴族

发表于 2012-4-20 13:11 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2012-4-19 17:27 发表
速冻的就不好吃了。

你之前吃的巴沙鱼片也是急冻的啊....

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-4-24 19:46 |显示全部楼层

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原帖由 kinny129 于 2012-4-20 12:11 发表

你之前吃的巴沙鱼片也是急冻的啊....

就吃过一次巴沙鱼片做的。有活鱼吃，谁还愿意吃急冻的？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

79637963

木屐族

发表于 2012-5-17 22:44 |显示全部楼层

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航航开个新足迹餐馆吧，实在是很有才的女性啊。

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-5-20 00:30 |显示全部楼层

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原帖由 79637963 于 2012-5-17 21:44 发表
航航开个新足迹餐馆吧，实在是很有才的女性啊。

要不然你来投资，我跟你打工呗？(paopaobing(47))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

hmjsmile

铜靴族

发表于 2012-5-20 16:00 |显示全部楼层

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好技术啊，我来澳洲后就没吃过好吃的鱼。。。。自己又不会做。。。

谢谢LZ啦，看着你的菜谱，这小日子才能有好吃的呀

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-5-20 19:02 |显示全部楼层

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原帖由 hmjsmile 于 2012-5-20 15:00 发表
好技术啊，我来澳洲后就没吃过好吃的鱼。。。。自己又不会做。。。

谢谢LZ啦，看着你的菜谱，这小日子才能有好吃的呀

很高兴能为你家饭桌添加一丝新意！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-5-25 18:21 |显示全部楼层

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专业

小糖不甩

木屐族

发表于 2012-5-25 21:26 |显示全部楼层

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口水哒哒滴~~~

jackieouyang

草鞋族

发表于 2012-5-25 21:30 |显示全部楼层

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太赞了，谢谢楼主的分享！！请问酸菜哪里买的？

ccici

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-5-26 01:14 |显示全部楼层

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口水

HDL

木屐族

发表于 2012-5-26 02:41 |显示全部楼层

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mark

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-5-27 11:18 |显示全部楼层

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原帖由 jackieouyang 于 2012-5-25 20:30 发表
太赞了，谢谢楼主的分享！！请问酸菜哪里买的？

自己家泡菜坛子里捞的。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

gllgong

木屐族

发表于 2013-6-22 20:36 |显示全部楼层

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mark,这个要学习！

IASKU

银靴族

发表于 2013-6-22 22:02 |显示全部楼层

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Kobelee0532

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-6-22 22:07 |显示全部楼层

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这肯定辣的够味。喜欢。天冷吃这个爽

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-22 22:28 |显示全部楼层

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色香味俱全啊

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-22 22:28 |显示全部楼层

顺便说下我肯定先吃鱼肉

小芳

皮靴族

发表于 2013-6-23 10:21 |显示全部楼层

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不带这么馋人的，学起来

小红豆

皮靴族

发表于 2013-6-24 00:02 |显示全部楼层

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航迹云发表于 2012-1-17 10:58
先把鱼收拾干净（这一步通常是由kitchen hand和尚同学代劳滴）

把泡菜从坛子里捞出来

好棒呀，改天试试

鱼皮花生

银靴族

发表于 2013-6-24 00:04 |显示全部楼层

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哇哇，这个看上去味道很好，比外面饭店的好多了。这个鱼是哪里买到的呀，做酸菜鱼就是需要这样的鱼

toshstone

皮靴族

发表于 2013-6-24 11:26 |显示全部楼层

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好想吃哦。片鱼片是个技术活。

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-6-24 13:07 |显示全部楼层

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我一般就买现成的鱼片，但是不如你这种

蒲蒲兰

木屐族

发表于 2013-9-4 20:55 |显示全部楼层

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能把河鱼做的那么好不容易

2da6

木屐族

发表于 2013-10-12 23:38 |显示全部楼层

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草鱼在唐人超市冰柜有，中国还是泰国来的，带土腥味不好。我上海朋友买来做熏鱼，油炸过以后好像好点。

mei68

草鞋族

发表于 2013-10-14 14:40 |显示全部楼层

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好香

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