新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 牛排

精华好帖回顾
· 邱岳峰 - 最伟大的配音大师及其代表作《简爱》电影配音精选 (2008-10-26) zmzhu	· 秋季滋润美颜糖水 (2005-3-29) elin
· 记下好玩又不贵的假期活动，23--30楼新增了几处 (2018-4-19) ayeeda	· 【原创】更新啦！养狗新手入门 -237楼说说狗“笼子” (2009-11-28) Mcode

12 / 2 页下一页

查看: 6471|回复: 56

[甜品烘焙] 牛排 [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-24 03:28 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法重点:
1) 烤前五分钟放鹽，進烤箱前用纸吸干水分。厚的牛排多放鹽。
2) 黑胡椒迷迭香烤到一半才加。
3) 烤爐預热最高温，牛排外層烤焦脆后烤爐蓋上调最低温慢烤。
4) 喜欢的话牛排在最后慢烤前可以抹点牛油和蒜蓉。低温慢焗。
5) 最好讓成品休息至少五分钟。

都是在家试着乱烤，牛排専家门请多加指点。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +33	收起理由
whsank	+ 4	感谢分享
七月的小倩	+ 2	感谢分享
细雨漫步	+ 6	你太有才了

查看全部评分

ivy_cn

金靴族

发表于 2015-12-24 03:47 |显示全部楼层

此文章由 ivy_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饿

rock9

皮靴族

发表于 2015-12-24 05:49 |显示全部楼层

此文章由 rock9 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rock9 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高手

deen

水晶靴族

发表于 2015-12-24 06:14 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

chainray

白金靴族

发表于 2015-12-24 09:53 |显示全部楼层

此文章由 chainray 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chainray 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

主要是肉好，随便怎么弄都好吃

登陆

铜靴族

发表于 2015-12-24 09:59 |显示全部楼层

此文章由登陆原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者登陆所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chainray 发表于 2015-12-24 09:53
主要是肉好，随便怎么弄都好吃

只要别烤得太老。

chainray

白金靴族

发表于 2015-12-24 10:02 |显示全部楼层

此文章由 chainray 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chainray 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

登陆发表于 2015-12-24 09:59
只要别烤得太老。

lz这种肉应该很难烤老

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
登陆	+ 3	比我还内行！

查看全部评分

禱告，因为我渺小。。。。

寂寞的猫

皮靴族

发表于 2015-12-24 10:17 |显示全部楼层

此文章由寂寞的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者寂寞的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这样的和牛一坨就要快上百了吧

大胃

水晶靴族

发表于 2015-12-24 10:42 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好肉

harbridge

版主

发表于 2015-12-24 10:56 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和牛牛排好

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2015-12-24 11:07 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Congener

皮靴族

发表于 2015-12-24 11:18 |显示全部楼层

此文章由 Congener 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Congener 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉好

水米

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-12-24 11:23 |显示全部楼层

此文章由水米原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水米所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好肉啊

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-24 11:38 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chainray 发表于 2015-12-24 10:02
lz这种肉应该很难烤老

兄真懂行，我试过一塊牛排烤了六个小时。

fffighter

金靴族

发表于 2015-12-24 11:39 |显示全部楼层

此文章由 fffighter 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fffighter 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是哪个部位的肉？

sky20000

金靴族

发表于 2015-12-24 11:46 |显示全部楼层

此文章由 sky20000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sky20000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和牛，美味

teufel

铜靴族

发表于 2015-12-24 11:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 teufel 于 2015-12-24 11:54 编辑

做的真好，牛肉太赞了

teufel

铜靴族

发表于 2015-12-24 11:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 teufel 于 2015-12-24 16:09 编辑

fffighter 发表于 2015-12-24 11:39
这是哪个部位的肉？

porterhouse

Tommy888

皮靴族

发表于 2015-12-24 13:15 |显示全部楼层

此文章由 Tommy888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tommy888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teufel 发表于 2015-12-24 11:52
porthouse

Porterhouse Steaks.

wupeijun

皮靴族

发表于 2015-12-24 18:57 |显示全部楼层

此文章由 wupeijun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

fycool

金靴族

发表于 2015-12-24 19:37 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高手

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-12-24 21:03 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小荷

皮靴族

发表于 2015-12-24 21:09 |显示全部楼层

此文章由小荷原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小荷所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时间烤多久好？

肥羊

圣靴族

发表于 2015-12-24 23:13 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有钱人

kukupants

白金靴族

发表于 2015-12-24 23:18 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小荷发表于 2015-12-24 21:09
时间烤多久好？

这个说不凖。

不同的肉，不同的锅，不同的嘴巴时间都不一样。

craigie

白金靴族

发表于 2015-12-25 01:01 |显示全部楼层

此文章由 craigie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 craigie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里有卖这种大块肉？

fiona_cf

银靴族

发表于 2015-12-25 01:05 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不是说牛肉太早加盐会变柴吗？另外和牛咋做都好吃滴。

benson15

木屐族

发表于 2015-12-25 01:30 |显示全部楼层

此文章由 benson15 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 benson15 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Weber BBQ

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-12-25 01:49 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好肉好肉好肉

nicecat

铜靴族

发表于 2015-12-25 02:57 |显示全部楼层

此文章由 nicecat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicecat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chainray 发表于 2015-12-24 10:02
lz这种肉应该很难烤老

没错：）

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 牛排 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

退役斑竹