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[甜品烘焙] 肉松面包 [复制链接]

cooldog313

皮靴族

发表于 2018-5-11 18:44 来自手机 |显示全部楼层

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天气太冷了，家里开了暖气，干脆就发面吧，开暖气发面不要太方便快捷！2倍大不到两个小时搞定！家里有现成的肉松，方子是下厨房app里的65度汤种，太软太软了！
小tip，买的日本那个有个娃娃的那个蛋黄酱，尝了有点酸，自己加了蜂蜜进去，味道瞬间对了！

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candy314	+ 3	你太有才了
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fiya

铜靴族

发表于 2018-5-11 19:02 |显示全部楼层

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fiya

铜靴族

发表于 2018-5-11 19:02 |显示全部楼层

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肉松在哪里买的？什么牌子的？

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-5-11 19:07 |显示全部楼层

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Yum, this is my favourite

meya

银靴族

发表于 2018-5-11 19:15 来自手机 |显示全部楼层

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fiya 发表于 2018-5-11 18:02
肉松在哪里买的？什么牌子的？

同问！

gegewuwu

木屐族

发表于 2018-5-11 19:44 |显示全部楼层

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相当棒！

cooldog313

皮靴族

发表于 2018-5-11 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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fiya 发表于 2018-5-11 18:02
肉松在哪里买的？什么牌子的？

这个华人超市买的，叫海苔肉松

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HelloGorgeous

皮靴族

发表于 2018-5-11 20:05 来自手机 |显示全部楼层

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肉松呀 <3 好多年没吃过了

Fy_1015

皮靴族

发表于 2018-5-11 20:37 来自手机 |显示全部楼层

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配方有嘛亲?多谢了

sandytian2016

布鞋族

发表于 2018-5-11 20:56 |显示全部楼层

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summerlover

银靴族

发表于 2018-5-11 21:15 |显示全部楼层

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也求汤种面包的配方

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2018-5-11 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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每次都买肉松面包吃，如果不复杂，也试试

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2018-5-11 21:24 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2018-5-11 19:37
配方有嘛亲?多谢了

楼主在首楼有写呀，“下厨房app里的65度汤种”

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2018-5-11 21:29 |显示全部楼层

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summerlover 发表于 2018-5-11 20:15
也求汤种面包的配方

帮楼主贴一下https://www.xiachufang.com/recipe/101683510/

汤种部分:
高筋面粉 20克
水 100克

面团部分:
高筋面粉 400克
酵母 6克
细砂糖 40克
牛奶 90克
水 60克
盐 3克
全蛋液 30克
黄油 30克
辣肉松适量
沙拉酱适量

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Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

astina

管理员

发表于 2018-5-11 21:29 |显示全部楼层

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隔着屏幕闻到香味

cooldog313

皮靴族

发表于 2018-5-11 21:29 来自手机 |显示全部楼层

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summerlover 发表于 2018-5-11 20:15
也求汤种面包的配方

下厨房里的，搜一下就出来了，评分高的那个

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虚心求教

白金靴族

发表于 2018-5-11 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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棒棒的

kaixinkaixin

皮靴族

发表于 2018-5-11 21:33 |显示全部楼层

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肉松好吃

harbridge

版主

发表于 2018-5-11 23:21 |显示全部楼层

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这款面包百吃不厌

Fy_1015

皮靴族

发表于 2018-5-12 15:36 来自手机 |显示全部楼层

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楼主面包机15分钟出膜是什么意思?怎么判断出膜没?我用了kenwood搅拌机的面包hook

胡须康

版主

发表于 2018-5-12 18:49 来自手机 |显示全部楼层

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蛋黄酱是肉松面包的精华

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