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[生意经营] 生意请教 [复制链接]

bobochan

木屐族

发表于 2020-11-27 17:09 |显示全部楼层

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最近打算跟朋友们和资买个小生意，大家都是新人没作过生意。这个生意是广东菜，40-50人。我们看了看卖家的数字
turnover 800k
租 -12%
食物费用 - 45% （卖家说因为疫情来货都贵了）
人工 - 46% （因为疫情人工也高了）
数字看上去肯定是亏的，当然卖的也平，我们就赌疫情后人工可能会减少。

作过生意的老板们帮忙看看这个数字真实性。

alexbenhk

布鞋族

发表于 2020-11-27 18:47 来自手机 |显示全部楼层

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如果樓主不是做飲食就千萬別進坑，老話：不熟不做

aa7876

皮靴族

发表于 2020-11-27 19:00 |显示全部楼层

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你搞笑的吧！什么经验没有做生意就做餐饮，到时候找员工就累死你，更别说你还是和人合作的，狗屁倒灶的事情多的你不敢想象

ctsnzakl12@gmai

银靴族

发表于 2020-11-27 19:25 来自手机 |显示全部楼层

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你或者你朋友是大厨？

bobochan

木屐族

发表于 2020-11-27 19:35 |显示全部楼层

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ctsnzakl12@gmai 发表于 2020-11-27 19:25
你或者你朋友是大厨？

都不是，所以必需请人。

xddt

铜靴族

发表于 2020-11-27 19:37 |显示全部楼层

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做饭店可不是初级阶段的老板可以handle的。先从take away开始学习吧

ctsnzakl12@gmai

银靴族

发表于 2020-11-27 19:38 来自手机 |显示全部楼层

然后你们俩人都没做过饮食？那劝你还是放弃，除非你有亏12至18个月的准备

ssis2010

皮靴族

发表于 2020-11-27 20:57 来自手机 |显示全部楼层

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没有经验亏本的生意还能买？

出国吃考拉

金靴族

发表于 2020-11-27 22:17 |显示全部楼层

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这还没算outgoing, 维修, 水电煤气, 保险, 网....

食物和人工太贵了, 你没经验, 也不是大厨, 哪个也降不下来. 白送也不能要

hidec

铜靴族

发表于 2020-11-28 10:59 来自手机 |显示全部楼层

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不知道在足迹问店的人有几个最后买了的

zhglass

木屐族

发表于 2020-11-28 14:26 |显示全部楼层

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油锅没人的时候你自己能顶的上吗？不行的话就别浪费时间了。

流光抛人

皮靴族

发表于 2020-11-28 15:38 来自手机 |显示全部楼层

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你这还是算了吧

leng9708

木屐族

发表于 2020-11-28 16:43 来自手机 |显示全部楼层

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合伙买生意，家人两行泪

lengyi3211

银靴族

发表于 2020-11-28 17:17 来自手机 |显示全部楼层

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这是所谓的纸上谈兵？

wensy1123

木屐族

发表于 2020-11-29 15:56 来自手机 |显示全部楼层

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合伙做生意麻烦多，我一个朋友和朋友做生意，两个人三不五时就吵架，干了三个月一个把另一个踢出局了，最后连朋友都没得做。

enjoy2018

木屐族

发表于 2020-11-29 18:30 |显示全部楼层

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問一下楼主，之前在这行业工作过沒有？

b10862035

银靴族

发表于 2020-11-29 18:34 |显示全部楼层

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不熟別做真的

weststigers

布鞋族

发表于 2020-11-29 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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单看这些数字，简单理解一下:
Turnover 800k,应该是一年吧，50个位，如果纯堂食，$20/head计，15次翻枱率1天，估计门口排的队不短吧;
有这个营业额，12%租金相当值了;
45% cost of food sale, 足斤足两卖平价海鲜? 看看一个餐的分量也该知道有没有了吧? 餐价太低?
Labour cost 有点高。
有好些不合理的地方，宁愿相信营业额水份太大。