新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 黑芝麻馒头

精华好帖回顾
· aa (2010-3-26) tianhao810	· 吾爱猫靓照！--第3页又更新啦，欢迎参观加分！ (2007-5-26) 美讶
· 西安小吃-葫芦头泡馍 (2008-4-4) bluesummer	· 亲历墨尔本的拍卖会 (2009-5-3) Crazynumber

12 / 2 页下一页

查看: 3651|回复: 34

[面食面点] 黑芝麻馒头 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-29 21:25 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2021-11-29 20:24 编辑

材料：
3 杯面粉
1.5 汤匙细砂糖
3 汤匙黑芝麻粉
1 杯温水
1 茶匙干酵母
2 茶匙糖
2 汤匙橄榄油

做法：
将糖和干酵母倒进温水中等10分钟发酵。

将面粉、糖和黑芝麻粉混合均匀，加酵母水和橄榄油。将面团揉至光滑后盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1小时左右至两倍大。

案板上撒些面粉，将面团取出，排气后揉成光滑的面团。

将面团擀成长方形面皮，然后卷起来，再用刀切成9份，用手来回搓揉，整成圆形。

做好的馒头放蒸锅继续醒发20分钟左右，然后开火蒸20分钟。

蒸好以后关火闷五分钟开锅。太早开锅，馒头可能会表面塌陷。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +27	收起理由
Grange	+ 3	感谢分享
Serenity	+ 6	感谢分享
harbridge	+ 8

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

YasmineZhang

草鞋族

发表于 2021-11-29 21:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 YasmineZhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YasmineZhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢楼主分享！准备这个周末学着做起来

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-29 22:31 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YasmineZhang 发表于 2021-11-29 20:51
感谢楼主分享！准备这个周末学着做起来

不客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2021-11-29 22:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由一个矿泉水瓶子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一个矿泉水瓶子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享。看着喧腾，很好吃的样子。

静好如初

圣靴族

发表于 2021-11-29 23:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香喷喷～

may1028

白金靴族

发表于 2021-11-29 23:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 may1028 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看又好吃

阿毛

铜靴族

发表于 2021-11-29 23:04 |显示全部楼层

此文章由阿毛原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阿毛所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen

金靴族

发表于 2021-11-30 07:19 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真棒！

GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-11-30 07:31 |显示全部楼层

此文章由 GEWEIYA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

头一次看到，除芝麻外，要不要再加糖或盐之类？

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 09:46 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GEWEIYA 发表于 2021-11-30 06:31
头一次看到，除芝麻外，要不要再加糖或盐之类？

加了1.5汤匙糖

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

GEWEIYA

银靴族

发表于 2021-11-30 11:50 |显示全部楼层

此文章由 GEWEIYA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GEWEIYA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2021-11-30 09:46
加了1.5汤匙糖

谢谢回复

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 12:20 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

GEWEIYA 发表于 2021-11-30 10:50
谢谢回复

不客气

加菲猫1234

铜靴族

发表于 2021-11-30 12:27 |显示全部楼层

此文章由加菲猫1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者加菲猫1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问蒸馒头时垫在下面的正方形纸是在哪里买的？

moonhope

银靴族

发表于 2021-11-30 13:25 |显示全部楼层

此文章由 moonhope 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 moonhope 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加菲猫1234 发表于 2021-11-30 12:27
请问蒸馒头时垫在下面的正方形纸是在哪里买的？

就是baking paper，裁成小张

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 13:53 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加菲猫1234 发表于 2021-11-30 11:27
请问蒸馒头时垫在下面的正方形纸是在哪里买的？

超市买的烘培纸

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

出来气人

银靴族

发表于 2021-11-30 13:57 |显示全部楼层

此文章由出来气人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者出来气人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得很专业哦，不比聚丰园的差！

Suzimi

皮靴族

发表于 2021-11-30 16:01 |显示全部楼层

此文章由 Suzimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Suzimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 16:40 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2021-11-29 22:00
香喷喷～

谢谢

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 16:41 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

may1028 发表于 2021-11-29 22:02
好看又好吃

谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 16:42 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阿毛发表于 2021-11-29 22:04
赞

谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 16:43 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2021-11-30 06:19
真棒！

谢谢

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 16:44 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

出来气人发表于 2021-11-30 12:57
做得很专业哦，不比聚丰园的差！

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 16:45 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Suzimi 发表于 2021-11-30 15:01

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-11-30 16:46 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一个矿泉水瓶子发表于 2021-11-29 21:57
谢谢分享。看着喧腾，很好吃的样子。

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

yoyo05

金靴族

发表于 2021-11-30 22:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yoyo05 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yoyo05 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感觉好劲道的样子

花生

钻石靴族

发表于 2021-11-30 23:43 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MM的每个帖子都是步骤详细，简单易学

加菲猫1234

铜靴族

发表于 2021-12-1 18:51 |显示全部楼层

moonhope 发表于 2021-11-30 13:25
就是baking paper，裁成小张

谢谢我以为有现成的呢，看把我懒得

加菲猫1234

铜靴族

发表于 2021-12-1 18:52 |显示全部楼层

Smiley 发表于 2021-11-30 13:53
超市买的烘培纸

谢谢，找时间做一次

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-12-1 22:38 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2021-11-30 22:43
MM的每个帖子都是步骤详细，简单易学

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2021-12-1 22:39 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加菲猫1234 发表于 2021-12-1 17:52
谢谢，找时间做一次

不客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 黑芝麻馒头 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

2017年度勋章

2018年度勋章

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

精华好帖回顾

[面食面点] 黑芝麻馒头 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

2017年度勋章

2018年度勋章

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

新闻达人三奖