Instant Pot怎么放气？

llyc

据说这锅火的不要不要的，搬了一个回家。照说明书一顿捣鼓，焖上了。现在是保温状态，可是咋没听见高压气体跑掉的声音呢，焖好了不是自动滋滋滋的放气吗？难道还需要手工操作？

llyc

如图

zcwhy

拨弄锅顶放气那个阀

糖豆

自己放气是很安静，要是想快就拨一下顶上的一个阀门。

mp4

什么也不做就是自己慢慢放气，大概需要二三十分钟，适合会喷溅的汤粥豆类。
如果想快，锅顶上有个除了高压浮子外的另一个按钮，按下去就好了，1分钟不到就可以放完气。

llyc

mp4 发表于 2022-6-19 12:02
什么也不做就是自己慢慢放气，大概需要二三十分钟，适合会喷溅的汤粥豆类。
如果想快，锅顶上有个除了高压 ...

拨了那个放气阀，我勒个去，气体一飞冲天啊，喷的电压锅周围都是啊。煲的是骨头汤。所以那个阀门是煲什么汤才可以打开的？

wmwqdxys

这一点是挺烦的，等着自然降压吧，要至少十几二十分钟，手动放气吧，不能图省事，一下把阀门开到底，那样就会发生楼主上图的情况，只能用手控制好，小一点的气流慢慢排，反正就是不省心。。。

mp4

llyc 发表于 2022-6-23 21:57
拨了那个放气阀，我勒个去，气体一飞冲天啊，喷的电压锅周围都是啊。煲的是骨头汤。所以那个阀门是煲什么 ...

汤粥豆类的都不建议放气阀。一般做米饭，焖个牛肉，压个肘子之类里面少汤汁的的，可以选择快速放气阀

lvjulia

拨放气阀的朋友是怎么想的？！
正确操作应该是那根筷子或者长一点的锅铲远距离拨弄一下，听到排气声停留3秒撒手，反复几次就把气排的差不多了，气排完，有的锅子会有“疙瘩”一声阀门落下的声音。

mp4

lvjulia 发表于 2022-6-24 10:17
拨放气阀的朋友是怎么想的？！
正确操作应该是那根筷子或者长一点的锅铲远距离拨弄一下，听到排气声停留3秒 ...

你的这款是拨的，我家新买的是按的，一按就下去的那种。说明上说不建议粥类汤类按放气阀，会喷溅。
不知道楼主是哪种

laoqiu

用筷子试探着一点一点慢慢拨放气阀

lvjulia

mp4 发表于 2022-6-24 10:45
你的这款是拨的，我家新买的是按的，一按就下去的那种。说明上说不建议粥类汤类按放气阀，会喷溅。
不知 ...

按的那种，有气的话按的下去不？能上个图瞅瞅不？

ausox

楼主从来没用过高压锅吗

感觉像是新手啊, 你一下把气都放完了, 汤的温度100多度, 可不喷发出来了吗, 高压锅就是要一点点放气, 让里面的汤汁滚的太厉害

caridi

lvjulia 发表于 2022-6-24 11:17
拨放气阀的朋友是怎么想的？！
正确操作应该是那根筷子或者长一点的锅铲远距离拨弄一下，听到排气声停留3秒 ...

正解！我都是拿筷子的。。。。。直接上手太危险

caridi

要一点点放气。。。然后最好找一个空旷的地方。。。。比如院子里。。。。

最好的方式是自然放气。。。。我一般提前半天做。。。。。保温状态就自动泄压了

lvjulia

caridi 发表于 2022-6-24 12:33
正解！我都是拿筷子的。。。。。直接上手太危险

我妈超级怕高压锅，前段时间不是煮粽子么，就说她老早的同事煮粽子用高压锅搞的脸上都烫伤。
哈哈，估计也是拔气阀了来着。
我倒是觉得压力锅好用，尤其不赶时间的话，多功能的还更省事。

caridi

lvjulia 发表于 2022-6-24 13:36
我妈超级怕高压锅，前段时间不是煮粽子么，就说她老早的同事煮粽子用高压锅搞的脸上都烫伤。
哈哈，估计 ...

我家高压锅主要是压肉。。。。。也是insta pot。。。。

al_man

汤汁多的都别手动啊！高压锅可以直接扔冻肉进去压这点让经常忘记解冻的我很开心

自游自在

慢慢等它自己凉下来

Rainstorm

我唯一一个理由不买电高压就是因为不可以随心所意的放气。

caridi

al_man 发表于 2022-6-24 14:14
汤汁多的都别手动啊！高压锅可以直接扔冻肉进去压这点让经常忘记解冻的我很开心 ...

请详细的说说。。。长知识啊

al_man

caridi 发表于 2022-6-24 14:21
请详细的说说。。。长知识啊

FB 上看来的，卤肉压肉做任何汤类需要肉和骨头的都可以直接扔冻肉进去，只要多压10分钟即可，只有高压和slow cook可以用这个办法

我做过的咖喱，菜汤，红烧肉，粥品都可以

盐焗鸡这种整只bake mode是不行的，但是steam肢解了的可以!

mp4

lvjulia 发表于 2022-6-24 10:51
按的那种，有气的话按的下去不？能上个图瞅瞅不？

现在不在家没法传图。
其实和你那种拨的差不多，但是按钮上面写的是press，就按下去就排气。有气的时候完全不影响压下去。

llyc

ausox 发表于 2022-6-24 10:56
楼主从来没用过高压锅吗

感觉像是新手啊, 你一下把气都放完了, 汤的温度100多度, 可不喷发出来了吗, 高 ...

可不就是新手嘛。一直不敢用高压锅，以前听过高压锅会爆炸有阴影。然后嘛，见到朋友家的高压锅，颜值高还被夸好用，就心思思了搬了一个回家。

caridi

al_man 发表于 2022-6-24 15:38
FB 上看来的，卤肉压肉做任何汤类需要肉和骨头的都可以直接扔冻肉进去，只要多压10分钟即可，只有高压和s ...

不需要放点水吗？就直接丢进去？哇塞这个很省事啊

caridi

llyc 发表于 2022-6-24 23:24
可不就是新手嘛。一直不敢用高压锅，以前听过高压锅会爆炸有阴影。然后嘛，见到朋友家的高压锅，颜值高还 ...

这个inst pot的却蛮好用的。。。。你还可以网上找找菜谱啥的。。。。跟着丢进去就好了。。。炖肉啥的还是方便的

逗疯一个算一个

llyc 发表于 2022-6-23 21:57
拨了那个放气阀，我勒个去，气体一飞冲天啊，喷的电压锅周围都是啊。煲的是骨头汤。所以那个阀门是煲什么 ...

这锅上市很久了吧，哇哦，这样直接开很危险的哦
要是那时你手臂在那里挡着，都会造成蛮严重的烫伤啊
你没有看这锅上一般都贴有纸，纸上都会有这样的提醒

其实这种设计真的没有国产名牌的好
国产的，只需按个键，不需要拔拢，就能放气了
真的小心，以后千万不要再这样放气

qingl001

llyc 发表于 2022-6-23 21:57
拨了那个放气阀，我勒个去，气体一飞冲天啊，喷的电压锅周围都是啊。煲的是骨头汤。所以那个阀门是煲什么 ...

我是只有煮米饭才用这个泄气，其他汤类的一律等自然泄气。

llyc

盖子上的按钮如图，那个右边长的像小蝌蚪的按钮，上面印了press，按下去就放气对吧，转动这个按钮是停止放气？

胡须康

llyc 发表于 2022-6-23 21:57
拨了那个放气阀，我勒个去，气体一飞冲天啊，喷的电压锅周围都是啊。煲的是骨头汤。所以那个阀门是煲什么 ...

我有一个烧煤气的，按了放气阀门后，会在上面盖一块薄的毛巾，让汤不飞的到处都是

有没有安全隐患就不知道了，仅供参考