我来教做粉蒸肉-第7页开始有很多版本，都很漂亮哦

amon54

晕死，买菜还是得列单子
觉得少买了一样，死活想不起来了，回来看您的帖才发现，忘了腐乳了！！！
为了吃，再跑一趟去，今天是吃不上了，惨呐，我原来都想好了吃到口时心里的美样儿了，BYE

小安琪

大家为了吃，都这么卖力，我也要学习学习再学习。

Mandy99

流口水阿

逍遥园landscape

好经典啊!  卖相也好

amy111

太棒了，保存先，多谢分享

gracejj

收藏先，明天做个甜面酱的给小朋友试试。

louise00

这几天正想吃粉蒸肉，thanks for sharing.
请问楼主，羊肉笼笼那种粉蒸羊肉需要用羊的哪个部位的肉呢？

rongerchen

原帖由 louise00 于 17-3-2011 20:13 发表
这几天正想吃粉蒸肉，thanks for sharing.
请问楼主，羊肉笼笼那种粉蒸羊肉需要用羊的哪个部位的肉呢？

谢谢信任哦。

里脊肯定是最化渣的，要不你问看肉店的大姐，我上次用的羊腿，就是吃羊肉串剩下的肉，

蒸出来也不错的。

蒸牛羊肉，一定要香菜和蒜末哈。

祝你成功哦。

rongerchen

原帖由 amy111 于 17-3-2011 19:28 发表
太棒了，保存先，多谢分享

原帖由 landscape 于 17-3-2011 18:37 发表
好经典啊!  卖相也好

原帖由 Mandy99 于 17-3-2011 18:21 发表
流口水阿

谢谢捧场！

CDCD

原帖由 rongerchen 于 17/3/2011 20:31 发表

谢谢信任哦。

里脊肯定是最化渣的，要不你问看肉店的大姐，我上次用的羊腿，就是吃羊肉串剩下的肉，

蒸出来也不错的。

蒸牛羊肉，一定要香菜和蒜末哈。

祝你成功哦。

lz太专业了。做得太正宗了。
让我想起以前在回民馆子里买的清真粉蒸牛肉了。流口水。

哪种搅拌器可以打碎米和八角呢？
我家的搅拌器平时都是打什么pea puree或者pumpkin soup，不晓得可不可以打这么硬的东西哦？

amon54

报告LZ

还是没买到，开车出去，没上大路就堵上了，赶上下班时段，刚好快递打电话送货，就拐小路回来了。
明天一早就去，专门买腐乳，明天一定要成功，不然对不起您细致的程序再现！

rongerchen

原帖由 CDCD 于 17-3-2011 21:38 发表


lz太专业了。做得太正宗了。
让我想起以前在回民馆子里买的清真粉蒸牛肉了。流口水。

哪种搅拌器可以打碎米和八角呢？
我家的搅拌器平时都是打什么pea puree或者pumpkin soup，不晓得可不可以打这么硬的东西哦？

哇塞，过奖了哈，等我改天弄个牛羊肉版的上来，我记忆中在成都天回镇吃过的蒸笼蒸的粉蒸牛肉，那才叫一个正点。

上面的蒜泥和香菜末，还有辣椒油，亮晶晶的米粉，实在是地道阿。

我家就是普通的搅拌机，kmart的，1字形的刀片，打辣椒粉那种就ok了，不用打太细了，粗点好吃，更香

rongerchen

原帖由 amon54 于 17-3-2011 21:39 发表
报告LZ

还是没买到，开车出去，没上大路就堵上了，赶上下班时段，刚好快递打电话送货，就拐小路回来了。
明天一早就去，专门买腐乳，明天一定要成功，不然对不起您细致的程序再现！

好，等你明天报告哈

美讶

你这个架势 是要准备今年拿牌牌哇？

rongerchen

原帖由 美讶 于 17-3-2011 21:48 发表
你这个架势 是要准备今年拿牌牌哇？

你表笑话我了，这个水平，对了，你的白条好久兑现呢？

我在盘算如何升白金靴，还要自己回近1000个贴才有戏，唉，支援点吗？

我去找找还有啥可以拿来卖

rongerchen

原帖由 美讶 于 17-3-2011 21:48 发表
你这个架势 是要准备今年拿牌牌哇？

如果是邻居就对了嘎，我那天一共蒸了3碗，盘算到端给你，想起小泡外婆在，我就不班门弄斧了

美讶

我现在馋你那个萝卜干 哈哈哈

美讶

原帖由 rongerchen 于 2011-3-17 22:05 发表

你表笑话我了，这个水平，对了，你的白条好久兑现呢？

我在盘算如何升白金靴，还要自己回近1000个贴才有戏，唉，支援点吗？

我去找找还有啥可以拿来卖

你不错了， 我都差不多要掉靴子了。 净遭我老公随便用我的分

rongerchen

原帖由 美讶 于 17-3-2011 22:07 发表
我现在馋你那个萝卜干 哈哈哈

来拿，自己回去拌，上次晒的，还有点！

Jouchiyu

看起來真好吃壓!! 去雪梨找你是否可以吃的到??

rongerchen

原帖由 Jouchiyu 于 17-3-2011 22:13 发表
看起來真好吃壓!! 去雪梨找你是否可以吃的到??

欢迎哈！

rongerchen

原帖由 美讶 于 17-3-2011 22:09 发表

你不错了， 我都差不多要掉靴子了。 净遭我老公随便用我的分

你订了国家地理杂志哇，还买了n多种子哇？

garyyang

馋死人了， 周末我要做。。。感动了哭了5555

zjrlisa

LZ, 可以用鸡翅做吗？

CDCD

LZMM，如果不加豆瓣酱，改加甜面酱的那种五香味的，那还加不加豆腐乳呢？

zhuzhu_2007

太有才了！

rongerchen

原帖由 CDCD 于 17-3-2011 23:50 发表
LZMM，如果不加豆瓣酱，改加甜面酱的那种五香味的，那还加不加豆腐乳呢？

要加豆腐乳哦

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我好喜欢！开始流口水了：粉蒸牛肉+芫须 ——牛肉馆子的经典菜！

mickeymickey

乐山有很多，专门有个叫牛肉夹饼。又饿了。。。

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原帖由 rongerchen 于 2011-3-17 22:11 发表

来拿，自己回去拌，上次晒的，还有点！

我想起小时候，我姨妈晒萝卜干儿，我妈喊表姐（姨妈的女儿）和我去偷偷隔一根扯一根，我姨妈见到我妈就抱怨，这个萝卜干晒起折耗太大了！：）