清凉解暑特别活动----清热解毒龟苓膏

紫雪花

跟虎妞提到过凉粉,这个凉粉其实说得就是凉草粉,但在这里买不到,今天我就做一个龟苓膏,
广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏.



其实龟苓膏的主要成份就有凉草粉,再加上龟板胶、茯苓（即龟苓膏中龟苓的含义）等，夏天吃最好，因其性凉可防暑。

我买现成的龟苓膏粉做, 很简单的做法,看着说明做即可.


做好的龟苓膏有好几种吃法,
吃法1:
将做好的冰冻后的龟苓膏切成小块，随意搭配入鲜奶炼乳、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等甜品了。

2.
水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。
　3:

　　将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
　　




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　　友情提示: 食用龟苓膏有何禁忌
　　因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。

Tiger_Karen

好像果冻的口感? 没吃过,改天也来试吃一次.

紫雪花

原帖由 Tiger_Karen 于 2009-2-1 12:15 发表
好像果冻的口感? 没吃过,改天也来试吃一次.

对,口味可随自己喜好来搭配.

江上往来人

雪花你的龟苓膏粉是在悉尼买的吗？我也超喜欢吃，梧州的是最正宗的啦。

紫雪花

原帖由 江上往来人 于 2009-2-1 12:18 发表
雪花你的龟苓膏粉是在悉尼买的吗？我也超喜欢吃，梧州的是最正宗的啦。

是的,在仪士活买的,

komen

我家有鹰金钱的凉粉，mel唐人店有卖的。

雪花，要不再弄个广东的ESPRESSO给虎妞尝尝！

紫雪花

原帖由 komen 于 2009-2-1 12:21 发表
我家有鹰金钱的凉粉，mel唐人店有卖的。

雪花，要不再弄个广东的ESPRESSO给虎妞尝尝！

鹰金钱的凉粉是罐头的吧?

这个机会还是留给你吧.................

魔头

啊啊啊， 又来谗我！

小翠花

LZ的龟苓膏粉我刚在hurstville也买到的，2年前刚来的时候哪里都找不到，现在ms大一点的中国杂货店都有了。中国人的贸易概念真是无人能比啊～
PS.一小包粉可以做一大碗冻冻，非常划算。

linger

觉得龟苓膏加炼奶最好吃了

Pursuit

以前买的龟苓膏粉也是这样的
不过好懒
冻起来之后直接用勺子挖着吃了
加点蜂蜜味道也蛮好

江上往来人

原帖由 komen 于 2009-2-1 12:21 发表
我家有鹰金钱的凉粉，mel唐人店有卖的。

这个牌子好呀。

joaquin

俺一般都是加蜂蜜吃

格美

照片好漂亮。

astina

那种现成的罐头龟苓膏呢？和自家做的有不同吗？

紫雪花

原帖由 astina 于 2009-2-1 19:50 发表
那种现成的罐头龟苓膏呢？和自家做的有不同吗？

口感没的比,自己做的好吃许多.

花生

我也喜欢吃龟苓膏，下次找找看这里有没有的卖

bluesummer

太漂亮了~~
相当年也是自己在家做龟苓膏吃的,尤其是热天,非常解暑~~不过好久都没吃过了!

astina

这还来得及做吗，我今天刚买了甘草乌梅山楂准备做酸梅汤

闲夏采薇

又是广西特产,哈哈


雪花的龟苓膏 - 漂亮

紫雪花

谢谢楼上各位的赞美............
对于这次图片在高手眼里肯定很多缺点,但在我的眼里还是不错的,我也挺喜欢......